Deliciosas Albóndigas para Freezar
¿Quién no adora el aroma de unas sabrosas albóndigas? La ventaja de esta receta es que puedes prepararlas en gran cantidad y freezarlas, para tener un plato delicioso listo en minutos. Son perfectas para propiciar esos momentos de confort y calidez en los días ajetreados.
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 500g carne picada de res
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 50g de pan rallado
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para enharinar
- Aceite de oliva para freír
- 1 litro de caldo de verduras
Pasos de Preparación
- En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
- Formar bolitas del tamaño deseado y enharinarlas ligeramente.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Dorar las albóndigas por todos lados y retirarlas de la sartén.
- En la misma sartén, verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Colocar las albóndigas en el caldo hirviendo, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Servir calientes y disfrutar.
Beneficios
Las albóndigas para freezar son una excelente opción para tener siempre a mano una alternativa rápida y deliciosa para las comidas diarias. Además, son una fuente de proteína que puede complementar perfectamente una comida equilibrada.
Recomendaciones y Consejos
Si tienes tiempo extra, puedes duplicar la cantidad de albóndigas y freezar una parte para disfrutar en otra ocasión. De esta manera, siempre tendrás un bocado reconfortante en el congelador.
Curiosidades
Las albóndigas son un plato tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, cada una con sus propias variaciones y secretos. Desde las famosas albóndigas suecas hasta las albondigas de carne sudamericanas, cada receta tiene su encanto único.
