Deliciosa receta de alfajores de fernet: ¡un placer dulce con un toque de licor!

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy especial que seguramente los dejará sorprendidos: alfajores de fernet. Sí, así como lo oyen, la combinación perfecta entre el tradicional alfajor argentino y el delicioso sabor del fernet.

Si eres amante del fernet, te aseguro que este postre te enamorará. Prepara tu paladar para una experiencia única y acompáñame en este viaje culinario en el que fusionamos dos placeres irresistibles. ¡Comencemos!

Información previa

• Número de comensales: Variable según el apetito, ¡nadie se podrá resistir!
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de maicena
• 150 gramos de manteca
• 50 gramos de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de fernet
• 300 gramos de dulce de leche
• 100 gramos de coco rallado

Pasos para la preparación

1. En un bowl, mezcla la harina, la maicena y el azúcar impalpable.
2. Agrega la manteca fría cortada en cubos y desmígala con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Añade las yemas de huevo, la esencia de vainilla y el fernet. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
5. Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado para formar las tapitas de los alfajores.
6. Hornea las tapitas a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
7. Una vez frías, untar la mitad de las tapitas con dulce de leche y unir con otra tapita para formar los alfajores.
8. Pasa los bordes de los alfajores por el coco rallado para decorar.
9. Deja reposar los alfajores en la nevera durante una hora para que adquieran la textura perfecta.
10. ¡Disfruta tus deliciosos alfajores de fernet!

Beneficios de los alfajores de fernet

Además de ser una experiencia única para los fanáticos del fernet, estos alfajores ofrecen una mezcla de sabores y texturas que no querrás dejar de probar. El dulce de leche suave y cremoso, combinado con el toque amargo y herbáceo del fernet, crea una armonía perfecta en tu boca. ¡Deliciosos y adictivos!

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de obtener los mejores resultados, te recomiendo utilizar un buen fernet de tu elección. También puedes agregar una pizca de sal a la masa para resaltar los sabores. A la hora de unir las tapitas con el dulce de leche, presiónalas con cuidado para que no se desarmen. Y por último, no te olvides de guardar los alfajores en la nevera para que se conserven frescos y firmes.

Curiosidades sobre los alfajores de fernet

Muchas veces asociamos el fernet con la bebida por excelencia de los argentinos, pero ¿quién dijo que no se puede innovar? Esta receta sorprendente combina la esencia del fernet con la dulzura de los alfajores, creando una delicia única que conquista paladares. ¿Te animas a probar esta innovación culinaria? ¡No te arrepentirás!