Hola, amigxs! ¿Están buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a sus seres queridos? Pues no busquen más, porque hoy les traigo la receta de arroz con leche en olla a presión. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para compartir en una reunión familiar o simplemente para darse un capricho. Prepararlo en la olla a presión es una manera rápida y sencilla de obtener un arroz con leche cremoso y lleno de sabor. ¡Vamos a por ello!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- La cáscara de 1 limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar
Pasos de preparación
- Lava el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
- En la olla a presión, coloca el arroz, el agua, la leche, la canela en rama y la cáscara de limón.
- Coloca la tapa de la olla y lleva a fuego medio alto.
- Cuando la olla alcance la presión, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos.
- Apaga el fuego y deja que la olla libere la presión de forma natural.
- Retira la tapa con precaución y agrega el azúcar y la esencia de vainilla.
- Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 5 minutos más, removiendo constantemente.
- Una vez listo, retira la canela en rama y la cáscara de limón.
- Sirve el arroz con leche en recipientes individuales y espolvorea con canela en polvo.
- ¡Disfruta de este delicioso postre caliente o frío!
Beneficios del arroz con leche en olla a presión
Además de ser un postre delicioso, el arroz con leche en olla a presión tiene varios beneficios que vale la pena mencionar. En primer lugar, el arroz es una excelente fuente de energía y proporciona nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas y fibras. La leche, por su parte, es rica en calcio y vitamina D, lo que ayuda a fortalecer los huesos. Además, este postre casero es una excelente opción para satisfacer el antojo de algo dulce sin tener que recurrir a opciones más procesadas y menos saludables.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un arroz con leche perfecto, te recomiendo utilizar arroz de grano corto, ya que este tipo de arroz libera más almidón durante la cocción, lo que le dará una textura más cremosa. Además, asegúrate de lavar bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y obtener un resultado final más suelto. Si prefieres un arroz con leche más líquido, puedes añadir un poco más de leche al final de la cocción. Y recuerda, no tengas miedo de experimentar con la cantidad de azúcar y especias, ¡adáptalo a tu gusto personal!
Curiosidades sobre el arroz con leche
El arroz con leche es un postre tradicional que se encuentra en la gastronomía de muchas culturas alrededor del mundo. En España, por ejemplo, es muy popular en la región de Asturias, donde se le suele añadir un poco de azúcar quemada en la parte superior para darle un toque caramelizado. En México, se suele servir el arroz con leche frío y espolvoreado con canela. Cada país y cada familia tiene su propia versión de esta receta clásica, lo que hace que el arroz con leche sea un postre muy versátil y adaptable a diferentes gustos y preferencias.
No entiendo por qué alguien usaría una olla a presión para hacer arroz con leche. ¡Es una receta tradicional que requiere paciencia y amor!
¡Me encanta el arroz con leche en olla a presión! Pero ¿realmente es más rápido? 🤔