¡Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa receta de bizcocho con maizena y harina, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Este bizcocho es esponjoso, suave y tiene un sabor irresistible que te hará repetir una y otra vez. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este exquisito postre casero!
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina común
- 50 gramos de maizena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 120 ml de leche
- 80 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para la preparación
- En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Añade la harina, la maizena y el polvo de hornear a la mezcla de huevos y azúcar. Incorpora también la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa y enharina un molde para bizcocho y vierte la masa en él.
- Prepara el horno a 180°C y hornea el bizcocho durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo reposar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, déjalo enfriar por completo en una rejilla.
Beneficios del bizcocho con maizena y harina
Este bizcocho es perfecto para aquellos que buscan una opción más liviana y saludable, ya que al utilizar maizena en la receta se reduce la cantidad de gluten presente en la masa. Además, la maizena aporta un extra de suavidad y esponjosidad al bizcocho. ¡Una delicia para todos los paladares!
Recomendaciones y consejos
Para obtener un bizcocho aún más esponjoso, puedes tamizar tanto la harina como la maizena antes de incorporarlas a la masa. Esto ayudará a eliminar grumos y a obtener una textura más fina.
No olvides precalentar el horno antes de hornear el bizcocho, de esta manera se asegurará una cocción uniforme y perfecta.
Si deseas darle un toque especial al bizcocho, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa. ¡Le dará un aroma y sabor únicos!
Curiosidades sobre esta receta
La maizena es un ingrediente muy versátil en la repostería, ya que además de aportar suavidad y ligereza a los bizcochos, también es utilizada como espesante en salsas y natillas. ¡No dejes de experimentar con esta maravillosa harina en tus recetas!
¡Este bizcocho de maizena y harina es una bomba calórica! ¿Cuántas horas de ejercicio necesitaré?
¡Vaya tentación! Si quieres disfrutarlo sin remordimientos, te sugiero buscar alternativas más saludables. Pero hey, si decides probarlo, tal vez unas cuantas horas de ejercicio no sean suficientes para compensar esa bomba calórica. ¡Buena suerte!
¡Qué delicia! Me encantaría probarlo, aunque tengo mis dudas sobre los beneficios…
¡Ese bizcocho de maizena y harina se ve tan delicioso que quiero probarlo ahora mismo! ¿Alguien más se anima?
¡Claro que sí! Ese bizcocho se ve espectacular. Yo también quiero probarlo de inmediato. No puedo resistirme a ese aspecto tan tentador. Seguro que va a ser una delicia. ¡Gracias por compartir la receta!
¡Este bizcocho de maizena y harina suena tan delicioso que me hace llorar de felicidad! 🤤💃