Delicioso bizcochuelo de dulce de leche y duraznos: una receta irresistible

¡Hola amig@s golos@s! Hoy les traigo una deliciosa receta de bizcochuelo con dulce de leche y duraznos que los va a hacer chuparse los dedos. Preparate para disfrutar de un postre que combina la suavidad del bizcocho, la dulzura del dulce de leche y el frescor de los duraznos. ¡No te lo podés perder!

Si estás buscando una receta fácil de hacer pero con un resultado que parece salido de una pastelería de lujo, esta es la indicada. Sorprendé a tu familia, amigos o simplemente date un capricho a vos mismo/a con este bizcochuelo irresistiblemente delicioso.

Información previa

• Número de comensales: de 8 a 10 personas
• Dificultad: fácil
• Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina leudante
• 100 gramos de manteca derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 gramos de dulce de leche
• 1 lata de duraznos en almíbar

Pasos de preparación

1. En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añadir la harina leudante tamizada y mezclar suavemente.
3. Incorporar la manteca derretida y la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Verter la mitad de la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
5. Cubrir la superficie con el dulce de leche y los duraznos en almíbar cortados en rodajas.
6. Agregar el resto de la masa y alisar la superficie con una espátula.
7. Llevar al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Beneficios del bizcochuelo con dulce de leche y duraznos

Este bizcochuelo no solo es un regalo para tus papilas gustativas, sino que también tiene beneficios que debes conocer:

• El dulce de leche aporta calcio y vitaminas B, ideales para fortalecer huesos y mejorar el sistema nervioso.
• Los duraznos son ricos en fibra y antioxidantes, ayudando a mantener una buena digestión y a prevenir enfermedades.
• El bizcocho, al ser casero, está libre de conservantes y aditivos dañinos para la salud.

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que tu bizcochuelo quede perfecto, te dejo algunos consejos:

• Utilizá huevos a temperatura ambiente para evitar que la masa se corte.
• Tamizá la harina para evitar grumos y obtener un bizcocho más esponjoso.
• No mezcles demasiado la masa para evitar que el bizcocho quede duro.
• Dejá enfriar completamente antes de desmoldar y cortar en porciones.

Curiosidades sobre el bizcochuelo con dulce de leche y duraznos

¿Sabías que el bizcochuelo es uno de los postres más antiguos de la historia? Se originó en Europa en la Edad Media y se popularizó en todo el mundo gracias a su simplicidad y versatilidad.

Además, el dulce de leche es una creación argentina que se utiliza en infinidad de recetas dulces. ¡Es un verdadero orgullo nacional!

Por último, los duraznos en almíbar son una excelente opción para agregar un toque fresco y jugoso a tus postres sin preocuparte por la temporada del año.