Si sos amante del chocolate pero querés probar algo diferente, hoy te traigo una receta que seguramente te va a sorprender. Se trata del delicioso brownie de algarroba y nueces. ¡Preparáte para disfrutar de un postre sumamente tentador!
¿Te has preguntado qué es exactamente la algarroba? Es una legumbre que se utiliza como sustituto del cacao en muchas preparaciones. Tiene un sabor dulce similar al chocolate y además es naturalmente libre de cafeína. Así que ya sabés, este brownie no solo es delicioso, sino que también es más saludable.
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de algarroba en polvo
- 150 g de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 100 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Pasos de preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la algarroba en polvo y la sal.
- Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
- Incorporar los huevos uno a uno y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar las nueces picadas y la esencia de vainilla, y mezclar nuevamente.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga ligeramente húmedo.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
Beneficios del brownie de algarroba y nueces
Aparte de su exquisito sabor, este brownie te brinda una variedad de beneficios. La algarroba es rica en antioxidantes y fibra, lo cual favorece el funcionamiento del sistema digestivo. Además, las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un brownie más húmedo, puedes añadir un poco de aceite de oliva a la mezcla. También puedes decorarlo con chocolate derretido y nueces para darle un toque extra de sabor y presentación. Acompañalo con una bola de helado de vainilla y ¡listo!
Curiosidades sobre el brownie de algarroba y nueces
¿Sabías que la algarroba era utilizada como moneda de cambio en la antigüedad? También se le atribuyen propiedades afrodisíacas, así que este brownie puede ser el aliado perfecto para una velada romántica.
¡Me encanta el brownie de algarroba y nueces! ¡Definitivamente lo probaré en mi próxima reunión!
¡El brownie de algarroba y nueces suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta alternativa con otros ingredientes?
¡Claro! Puedes probar hacer el brownie con harina de coco, chips de chocolate oscuro y añadirle un toque de coco rallado. ¡Te aseguro que será igualmente delicioso! ¡Buena suerte en la cocina!
¡Me encanta el brownie de algarroba y nueces! ¡Pero las nueces son demasiado caras! ¿Alguna alternativa económica?
¡El brownie de algarroba y nueces suena genial! ¿Alguien ha probado la receta? ¡Quiero saber si realmente es delicioso!
¡Me encanta el brownie de algarroba y nueces! ¿Pero qué tal si le agregamos un poco de helado de vainilla? 😋🍦
¡Me encantaría probar este brownie de algarroba y nueces! ¿Alguien tiene la receta completa? 🤤🍫
No entiendo por qué llamarlo “brownie” si no lleva chocolate. ¡Decepción total!
Qué interesante, nunca había escuchado de un brownie de algarroba. ¿Alguien lo ha probado?
¡Qué delicia! Me encantaría probar este brownie de algarroba y nueces. ¿Alguien ha intentado hacerlo?
No lo he probado, pero se ve delicioso. Tal vez deberías dejar de preguntar y empezar a hornear. ¡Buena suerte!
¡Este brownie de algarroba y nueces suena delicioso! ¿Alguien más lo ha probado? 🤤