¡Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una receta que seguramente los dejará con la boca hecha agua: el delicioso budín apelmazado. Si eres fanático de los postres caseros y te gusta probar nuevas preparaciones, ¡este es el momento perfecto para sorprender a tu familia y amigos con este dulce manjar!
El budín apelmazado es un postre clásico que se ha convertido en un clásico en la cocina argentina. Su consistencia es densa y húmeda, y su sabor dulce y reconfortante lo convierten en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como postre, merienda o desayuno, este budín siempre será un éxito.
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 250g de harina leudante
- 200g de azúcar
- 150g de manteca derretida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100ml de leche
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
Pasos de preparación
- En un recipiente, mezcla la harina leudante con el azúcar y la pizca de sal.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
- Añade la manteca derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la leche de a poco, mientras sigues mezclando.
- Vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve el budín apelmazado acompañado de una generosa taza de té o café.
Beneficios del budín apelmazado
Además de ser un deleite para nuestro paladar, el budín apelmazado tiene beneficios interesantes para nuestra salud. La combinación de ingredientes como los huevos, la leche y la harina leudante, aportan nutrientes esenciales como proteínas, calcio y vitaminas del complejo B. ¡Un postre que no solo nos brinda felicidad, sino también nutrientes!
Recomendaciones y consejos
Para obtener un budín apelmazado perfecto, te recomiendo seguir estas recomendaciones:
- Utiliza ingredientes de buena calidad para obtener un mejor resultado en cuanto a sabor y textura.
- Asegúrate de precalentar el horno antes de hornear el budín, ya que esto ayudará a una cocción más uniforme.
- No
¡Qué delicia! Me encantaría agregarle un toque de chocolate derretido. 🍫🤤
¡Me encanta el budín apelmazado! Pero ¿es realmente saludable o solo una tentación deliciosa?