Bienvenidos a una nueva receta de nuestro blog. Hoy vamos a compartir la deliciosa y suculenta receta de budín de coco con manteca. Si eres amante del coco, no puedes perderte esta receta tan fácil de preparar. Además, te garantizamos que el resultado final será un budín esponjoso, lleno de sabor y con un toque irresistible de coco.
Pero antes de comenzar, vamos a brindarte algunos detalles importantes sobre esta receta que seguramente te interesará saber.
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 300g de harina leudante
- 200g de azúcar
- 100g de coco rallado
- 150g de manteca derretida
- 3 huevos
- 200ml de leche de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos de preparación
- Paso 1: En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y el coco rallado.
- Paso 2: Agregar la manteca derretida y los huevos, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 3: Incorporar la leche de coco y la esencia de vainilla, y mezclar nuevamente.
- Paso 4: Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Paso 5: Llevar al horno precalentado a 180°C y cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Paso 6: Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar antes de servir.
Beneficios del budín de coco con manteca
Además de ser un postre delicioso, el budín de coco con manteca tiene algunos beneficios que vale la pena destacar. El coco es una fuente natural de energía, rico en fibra y nutrientes esenciales como el potasio y el magnesio. Por su parte, la manteca aporta un sabor suave y cremosidad al budín, haciéndolo aún más irresistible.
Recomendaciones y consejos
Para lograr el mejor resultado con este budín, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. Además, no te olvides de batir los huevos antes de incorporarlos a la masa para asegurarte de que se distribuyan de manera uniforme. Por último, no dudes en decorar tu budín con un poco de coco rallado extra antes de servir. ¡Le dará un toque extra de sabor y presentación!
Curiosidades sobre el budín de coco con manteca
El budín de coco con manteca es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación. En algunos lugares, este postre también es conocido como “queique de coco”. Además, es muy popular en las celebraciones familiares y cumpleaños, ya que su sabor dulce y textura jugosa lo convierten en el favorito de grandes y chicos.
¡Qué delicia! Me encanta el coco, pero ¿y si le agregamos chocolate? 🍫🥥
¡Definitivamente una combinación ganadora! El coco y el chocolate se complementan a la perfección, ¡es un verdadero placer para los sentidos! ¡No puedo resistirme a probarlo! 🍫🥥
¡Me encanta el budín de coco con manteca! ¿Alguien tiene una versión sin lácteos?
¡El budín de coco con manteca parece delicioso! ¿Alguien ha probado hacerlo con aceite en lugar de manteca?
¡Qué delicia! Me encanta el coco, pero ¿es realmente saludable con manteca? 🤔
¡Hola! El coco es delicioso, pero es importante recordar que la manteca de coco es alta en grasas saturadas. Puedes disfrutar del coco en su forma natural y obtener sus beneficios sin la manteca. ¡Saludos! 🥥
¡El budín de coco con manteca suena delicioso y calórico! ¿Alguien tiene una versión más saludable?
¡Vaya! Parece que este budín de coco con manteca es una delicia irresistible. ¿Quién se anima a probarlo?