¡Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa receta de budín de maicena y harina que no pueden dejar de probar. Este dulce tradicional argentino es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y su sabor dulce te conquistarán desde el primer bocado.
En este post, te enseñaré paso a paso cómo preparar este exquisito budín, con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa. No importa si eres principiante en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir. ¡Así que manos a la obra y vamos a endulzar nuestros paladares!
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de maicena
- 100 gramos de harina leudante
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- Esencia de vainilla al gusto
- Ralladura de limón (opcional)
Pasos de preparación
- En un bol grande, mezcla la maicena y la harina leudante.
- Agrega el azúcar y la manteca previamente derretida. Mezcla bien hasta obtener una textura arenosa.
- En otro recipiente aparte, bate los huevos y agrégalos a la mezcla anterior. Revuelve hasta que todo esté bien integrado.
- Añade la leche de a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón si así lo deseas. Mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve el budín en porciones y disfruta de su sabor irresistible.
Beneficios del budín de maicena y harina
Este budín a base de maicena y harina no solo es delicioso, también aporta varios beneficios a nuestro organismo. La maicena, al ser una fuente de carbohidratos, nos brinda energía para afrontar el día a día. Además, la harina leudante contiene vitaminas del grupo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso. ¡Una combinación perfecta para endulzar y cuidar nuestra salud al mismo tiempo!
Recomendaciones y consejos
Para obtener el budín más esponjoso, te recomiendo tamizar la harina y la maicena antes de usarlas. Esto ayudará a eliminar cualquier grumo y lograr una textura más suave.
Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregarle a la masa pasas de uva, nueces picadas o trozos de chocolate. ¡Deja volar tu creatividad y personaliza tu budín a tu gusto!
Curiosidades sobre el budín de maicena y harina
¿Sabías que el budín de maicena y harina es una de las opciones más populares para la hora del té en Argentina? Su versatilidad y sabor lo convierten en el acompañante perfecto para compartir con amigos y familiares. Incluso muchas personas lo disfrutan con un poco de dulce de leche o mermelada. ¡La combinación perfecta para una tarde dulce y reconfortante!
¡Qué delicia! Definitivamente voy a probar esta receta tan tentadora. ¿Alguien más se anima?
¡Claro que sí! Esta receta se ve tan apetitosa que no puedo resistirme. Me encanta probar cosas nuevas y estoy segura de que esta será un éxito en mi cocina. ¡Gracias por compartir!
¡Me encanta el budín de maicena y harina! Pero, ¿alguien más piensa que el chocolate lo haría aún mejor? 🍫
¡Totalmente de acuerdo! El chocolate definitivamente elevaría el sabor del budín de maicena y harina a otro nivel. ¡Sería el complemento perfecto para disfrutar de este delicioso postre! 🍫
¡Qué delicia! Me encanta el budín de maicena y harina. ¿Alguien tiene la receta?