Sabroso budin de pan con postre de vainilla: receta fácil y deliciosa

¡Hola amantes de los postres! ¿Quién no ha disfrutado de un delicioso budin de pan con postre de vainilla?

Hoy les traigo una receta casera que les va a hacer la boca agua. Sí, lo sé, no es una receta muy sofisticada, pero les puedo asegurar que es un clásico que nunca falla. Ideal para aprovechar el pan que sobra y sorprender a todos con un postre exquisito.

Datos rápidos

• Número de comensales: 6 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 6 tazas de pan viejo (preferentemente sin corteza)
• 4 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Mantequilla para untar el molde

Pasos de preparación

1. En un recipiente, remojar el pan en la leche durante 10 minutos.
2. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la esencia de vainilla y la canela a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.
4. Añadir el pan remojado en leche a la mezcla anterior. Mezclar todo hasta que esté bien integrado.
5. Enmantecar un molde para budin y verter la preparación en él.
6. Hornear a 180°C durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
8. Servir solo o acompañado de una generosa porción de postre de vainilla. ¡Disfrutar!

Los beneficios del budin de pan con postre de vainilla

Además de ser una verdadera delicia para el paladar, el budin de pan con postre de vainilla tiene algunos beneficios para nuestra salud. La vainilla, por ejemplo, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También ayuda a calmar la ansiedad y mejorar el estado de ánimo. Y el pan, al ser preparado de esta forma, se vuelve más fácil de digerir, aportando una fuente extra de energía.

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que el budin de pan tenga la textura ideal, es importante usar pan viejo y sin corteza. También puedes agregarle frutas secas, como pasas de uva o nueces, para darle un toque extra de sabor y textura. Y recuerda, ¡no te preocupes si no te sale a la perfección en el primer intento! La práctica hace al maestro.

Curiosidades sobre el budin de pan con postre de vainilla

¿Sabías que el budin de pan es un postre de origen francés? En sus inicios, se elaboraba con pan remojado en leche y luego se le agregaban diferentes ingredientes, como frutas, chocolate o licor. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a los gustos de cada región, lo que ha dado lugar a las diferentes variantes que conocemos hoy en día. ¡No hay duda de que es una verdadera delicia internacional!