¡Delicioso Budín de Pan Peruano! Una receta tradicional para disfrutar

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¡Hola a todos! ¿Están listos para disfrutar de una deliciosa receta peruana? Hoy les voy a compartir mi receta de budín de pan peruano, un postre que seguramente les hará agua la boca.

El budín de pan es un clásico que no puede faltar en ninguna cocina peruana. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una delicia irresistible. Además, es una excelente manera de aprovechar el pan duro que nos queda en casa. Así que, si tienen pan viejo y están buscando una receta fácil y deliciosa para aprovecharlo, ¡sigamos leyendo!

Información previa

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 g de pan duro
  • 1 litro de leche
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 100 g de pasas de uva (opcional)
  • Canela en polvo para espolvorear

Pasos de preparación

  1. Raspa el pan duro y desmenúzalo en trozos pequeños.
  2. Coloca el pan desmenuzado en un recipiente grande y agrega la leche caliente. Deja remojar durante 20 minutos.
  3. En otro recipiente, bate los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
  4. Vierte esta mezcla sobre el pan remojado y añade las pasas de uva (si las usas). Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Enmanteca un molde para budín y vierte la preparación en él. Espolvorea con canela en polvo.
  6. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el budín esté firme y dorado.
  7. Retira el budín del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar. Sirve frío y ¡disfruta!

Beneficios del budín de pan peruano

Además de ser una delicia para el paladar, el budín de pan peruano tiene varios beneficios interesantes. El pan proporciona carbohidratos necesarios para obtener energía, la leche aporta calcio para fortalecer nuestros huesos y los huevos nos brindan proteínas de calidad. Este postre también puede ser una fuente de vitamina B proveniente de la levadura del pan y de los huevos. Así que, ¡no solo será un placer para tu paladar, sino también para tu salud!

Recomendaciones y consejos

Aquí van algunos consejos para que tu budín de pan peruano salga perfecto:

No uses pan fresco, ya que el budín se podría deshacer. El pan duro es ideal para esta receta.

Puedes reemplazar las pasas de uva por otro tipo de frutas secas, como las ciruelas, los orejones o los dátiles, según tu preferencia.

Si lo deseas, puedes servir el budín con una deliciosa salsa de caramelo o de chocolate. ¡Le dará un toque extra de sabor!

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Curiosidades sobre el budín de pan peruano

Sabías que el budín de pan es una receta muy antigua que surgió como una forma de aprovechar el pan duro que se quedaba en las casas peruanas. ¡Nada se desperdicia en la cocina peruana!

Además, en Perú, el budín de pan tiene diversas variantes según cada región. Algunas recetas incluyen ingredientes como coco rallado, nueces o pasas de uva. Cada versión tiene su encanto y sabor particular.

¡Espero que esta receta de budín de pan peruano les haya gustado tanto como a mí! Anímense a probarla y compartir sus resultados en los comentarios. ¡Buen provecho!

4 comentarios en «¡Delicioso Budín de Pan Peruano! Una receta tradicional para disfrutar»

    • Parece delicioso, pero recuerda que la apariencia puede engañar. ¿Qué tal si nos cuentas también el sabor y la textura? ¡Así podremos disfrutarlo a través de tus palabras! 😋🍴

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