¡Hola amig@s! ¿Listos para disfrutar de una deliciosa y saludable receta? Hoy les traigo una opción que estoy segura les va a encantar: un jugoso y sabroso budin de zanahoria sin huevo. Sí, así como lo leen, vamos a preparar un budin esponjoso y lleno de sabor, pero sin necesidad de agregar huevos. Acompáñenme a descubrir esta maravillosa receta que, además de ser fácil de hacer, es perfecta para compartir con toda la familia. ¡Comencemos!
Información previa
- Número de comensales: 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Pasos para la preparación
- En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- Agregar la zanahoria rallada, el aceite vegetal, el agua y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado.
- Colocar el molde en un horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del budin, este salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Cortar en porciones y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu budin de zanahoria sin huevo.
Beneficios del budin de zanahoria sin huevo
Este budin es una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que al no contener huevo, se adapta perfectamente a estas necesidades. Además, la zanahoria aporta una cantidad importante de fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un postre nutritivo y saludable. ¡Una verdadera delicia sin remordimientos!
Recomendaciones y consejos
Para obtener un budin más esponjoso, puedes agregar una cucharadita de vinagre de manzana a la masa. Además, si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir nueces, pasas o ralladura de naranja a la mezcla. No dudes en personalizarlo a tu gusto.
Curiosidades sobre el budin de zanahoria sin huevo
¿Sabías que el budin de zanahoria sin huevo tiene su origen en la cocina vegetariana? Fue creado como una alternativa saludable y deliciosa para quienes buscan opciones libres de ingredientes de origen animal. Además, el budin de zanahoria es muy popular en muchos países, siendo una receta tradicional en la gastronomía argentina, donde se suele disfrutar en desayunos o meriendas. ¿Te animas a probarlo?
¡Qué delicia de budín! ¿Dónde puedo conseguir una porción para probarlo?
Me parece genial que existan alternativas saludables para disfrutar de un delicioso budín de zanahoria sin huevo. ¡A probarlo!
No entiendo por qué hay tanto interés en buscar alternativas cuando el budín de zanahoria con huevo es simplemente delicioso. No hay necesidad de complicarse la vida con recetas complicadas. ¡Viva el budín tradicional!
¡Me encanta el budín de zanahoria! ¿Alguien ha probado esta receta saludable?
¡Qué genial encontrar una receta de budín de zanahoria sin huevo! Definitivamente lo intentaré.
¡Me alegra que te haya emocionado, pero sinceramente, ¿por qué querrías hacer un budín de zanahoria sin huevo? El huevo es esencial para la textura y el sabor. No puedo imaginarme cómo resultará esto, pero buena suerte, supongo.
¡Este budín de zanahoria sin huevo se ve tan delicioso! ¿Alguien ha probado hacerlo con harina de coco en vez de harina de trigo?
¡Me encanta el budín de zanahoria! ¿Pero quién necesita un budín sin huevo? 🤔