Budín integral de limón y amapolas: sabor saludable y delicioso

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¡Hola amig@s! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable que estoy segura les encantará. Se trata de un budín integral de limón y amapolas, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. ¿Están listos para preparar este manjar? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar mascabo
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • Jugo y ralladura de 2 limones
  • 2 cucharadas de semillas de amapolas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina integral, el azúcar mascabo, el polvo de hornear y la sal.
  2. Agregar los huevos, el aceite de coco, el jugo y la ralladura de limón a la mezcla anterior.
  3. Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Incorporar las semillas de amapolas y mezclar nuevamente.
  5. Verter la masa en un molde para budín previamente engrasado.
  6. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado.
  7. Dejar enfriar antes de desmoldar y ¡listo para disfrutar!

Beneficios del budín integral de limón y amapolas

Este delicioso budín no solo es una opción deliciosa para disfrutar como postre o merienda, sino que también ofrece numerosos beneficios para nuestra salud. La harina integral nos aporta fibra, lo cual beneficia nuestro sistema digestivo. Además, el limón es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, ayudando a fortalecer nuestro sistema inmunológico y combatir los radicales libres. Las semillas de amapolas, por su parte, son ricas en minerales y ácidos grasos esenciales, beneficiando nuestra salud cardiovascular.

Recomendaciones y consejos

A la hora de preparar este budín integral de limón y amapolas, te recomiendo utilizar ingredientes de buena calidad, como huevos orgánicos y aceite de coco virgen. Además, si lo deseas, puedes agregarle algún endulzante natural, como un poco de miel o estevia, para ajustarlo a tu gusto.

Curiosidades sobre esta receta

¿Sabías que las semillas de amapolas se utilizan desde la antigüedad por sus propiedades medicinales? Además de su sabor y textura distintivos, estas semillas poseen propiedades analgésicas y sedantes, siendo utilizadas como remedio natural para calmar el dolor y favorecer el sueño. Así que, además de disfrutar de un budín delicioso, también estás aprovechando los beneficios de la sabiduría ancestral.

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10 comentarios en «Budín integral de limón y amapolas: sabor saludable y delicioso»

    • No entiendo cómo pueden llamar “saludable” a un budín lleno de azúcar y harina refinada. No te dejes engañar por lo que parece, muchos alimentos “sabrosos” no son precisamente buenos para tu salud.

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    • ¡No entiendo cómo puedes decir que es delicioso y saludable! El budín de limón y amapolas suena horrible y poco saludable. Prefiero quedarme con recetas más tradicionales y sabrosas.

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