Deliciosos buñuelos de bacalao congelados: una receta rápida en freidora de aire

¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire. Esta es una opción perfecta para aquellos que buscan un platillo fácil de preparar, pero que sorprende con su sabor y textura crujiente. Ideal para compartir en una reunión con amigos o simplemente para darse un gusto. ¡No te pierdas esta receta de buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire!

A continuación, te contaré todos los detalles para que puedas preparar este plato de manera exitosa.

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 500 gramos de bacalao congelado
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 huevo
• 100 gramos de harina
• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. Descongelar el bacalao siguiendo las instrucciones del paquete.
2. En un recipiente, mezclar la cebolla picada en trozos pequeños, los ajos machacados, el perejil picado fino, el huevo batido y la harina. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Desmenuzar el bacalao y añadirlo a la mezcla anterior. Revolver hasta obtener una masa homogénea.
4. Tomar porciones de la masa con una cuchara y formar bolitas. Colocarlas en la freidora de aire precalentada a 180°C y cocinar durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Retirar los buñuelos de la freidora y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir los buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire bien calientes y ¡a disfrutar!

Beneficios de los buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire

¿Por qué elegir esta receta? Los buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire son una opción mucho más saludable que los buñuelos tradicionales fritos en abundante aceite. La freidora de aire permite obtener un resultado similar al de la fritura, pero utilizando mucho menos aceite. Además, el bacalao es un pescado rico en proteínas y bajo en grasas, por lo que esta receta es ideal para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Recomendaciones y consejos

Para obtener buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire perfectos, te recomiendo seguir estos consejos:

1. No sobrecargues la freidora de aire. Coloca los buñuelos de manera que queden espaciados para que se cocinen de manera uniforme.
2. No olvides precalentar la freidora antes de cocinar los buñuelos. Esto ayudará a obtener una textura más crujiente.
3. Puedes acompañar los buñuelos con una salsa a base de yogur, mayonesa o alioli. ¡La elección es tuya!
4. Si no tienes freidora de aire, también puedes hacer los buñuelos en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.

Curiosidades sobre los buñuelos de bacalao congelados en freidora de aire

¿Sabías que los buñuelos de bacalao son una receta tradicional de la gastronomía española? Se suelen consumir especialmente durante la época de Semana Santa. Sin embargo, gracias a la freidora de aire, ahora podemos disfrutar de este delicioso plato en cualquier momento del año sin preocuparnos por el exceso de grasa. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un bocado irresistible!