Delicia al plato: Carne con papas cacerola, la receta perfecta

¿A quién no le gusta una buena cacerola de carne con papas? Es un plato clásico y reconfortante que combina a la perfección la suavidad de la carne con el sabor y la textura de las papas. ¡Es una verdadera delicia para los amantes de la comida casera! En esta receta, te mostraré cómo preparar un sabroso y jugoso plato de carne con papas a la cacerola.

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res, cortada en trozos
• 4 papas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade la carne de res y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retírala de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofríe hasta que estén tiernas.
4. Agrega el pimentón dulce y mezcla todo bien.
5. Vuelve a incorporar la carne a la sartén y añade el caldo de carne y la salsa de tomate. Mezcla todo junto.
6. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja cocinar durante 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y el caldo se haya reducido.
7. Mientras tanto, en una olla aparte, hierve las papas en agua con sal hasta que estén cocidas pero firmes. Escúrrelas y reserva.
8. Agrega las papas a la sartén con la carne y cocínalas durante unos 10 minutos más, o hasta que estén tiernas y se hayan impregnado del sabor de la cacerola.
9. Sirve caliente y disfruta de este irresistible plato de carne con papas a la cacerola.

Beneficios de la carne con papas a la cacerola

La carne con papas a la cacerola es un plato completo y nutritivo que ofrece varios beneficios para nuestro organismo. La carne de res es una excelente fuente de proteínas y hierro, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular. Las papas, por su parte, son una fuente de carbohidratos y potasio, que nos ayudan a mantenernos llenos de energía. Además, este plato es muy sabroso y reconfortante, perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu cacerola de carne con papas, puedes añadir especias como romero, tomillo o laurel. También puedes agregar otros vegetales, como pimientos o champiñones, para darle más variedad y color al plato. Recuerda sazonar la carne con sal y pimienta antes de cocinarla, para que tenga un mejor sabor. Y si te sobra cacerola, puedes guardarla en la nevera y calentarla al día siguiente, ¡estará igual de deliciosa!

Curiosidades sobre la receta

La carne con papas a la cacerola es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes utilizar diferentes tipos de carne, como cerdo o pollo, según tu preferencia. Además, esta receta es ideal para aprovechar las sobras de carne y papas que tengas en la nevera, ¡no hay desperdicio! Y si quieres sorprender a tus invitados, puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco o queso rallado. ¡Le dará un toque especial y visualmente atractivo!