Deliciosa Crema Pastelera Saludable
¡Bienvenidos a mi receta de crema pastelera saludable! Si eres un amante de los postres, pero también te interesa cuidar tu alimentación, esta crema pastelera es perfecta para ti. Con un sabor exquisito y una textura suave, esta receta te permitirá disfrutar de un clásico de la repostería sin culpas.
- Número de comensales: 6 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de leche descremada
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1/3 taza de edulcorante natural o artificial
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para la preparación
- En una cacerola, calentar la leche a fuego medio sin que hierva, retirar del fuego y reservar.
- En un bol, batir las yemas de huevo con el edulcorante hasta que estén cremosas.
- Agregar el almidón de maíz a las yemas batidas y mezclar bien.
- Poco a poco, incorporar la leche caliente a la mezcla de huevo, mezclando constantemente.
- Devolver la mezcla a la cacerola y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y mezclar bien. Dejar enfriar antes de usar.
Beneficios de la Crema Pastelera Saludable
Esta crema pastelera saludable te permite disfrutar de un postre delicioso sin excederte en calorías. Al utilizar ingredientes más ligeros, podrás satisfacer tu antojo de dulce sin renunciar al sabor auténtico.
Recomendaciones y Consejos
Si prefieres una textura más espesa, puedes aumentar la cantidad de almidón de maíz. Además, puedes agregar un toque de ralladura de limón para darle un aroma fresco y cítrico.
Curiosidades sobre la Receta
La crema pastelera saludable es una opción versátil. Puedes utilizarla para rellenar tartas, pasteles o acompañar tus postres favoritos. ¡Experimenta y disfruta de este delicioso complemento!
