¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de empanada de manzana gallega. Si eres amante de los postres y te encanta probar nuevas recetas, no puedes perderte esta delicia de origen gallego. La combinación perfecta de la masa crujiente, la dulzura de las manzanas y el toque de canela harán de esta empanada un verdadero placer para el paladar.
Pero antes de contarte cómo prepararla, déjame darte algunos detalles importantes:
Información previa
- Número de comensales: 8
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 1 kilogramo de manzanas verdes
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 1 huevo batido
- Azúcar glas para decorar
Pasos de preparación
- Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
- En una olla grande, agregar las manzanas, el azúcar y la canela. Cocinar a fuego medio hasta que las manzanas estén blandas.
- Apartar las manzanas del fuego y dejar enfriar.
- En un recipiente aparte, mezclar la mantequilla y la harina hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en dos partes iguales y estirar cada una en forma de disco.
- Colocar una parte de la masa en un molde para empanadas, agregar el relleno de manzana y cubrir con la otra parte de la masa.
- Pintar la superficie de la empanada con huevo batido y hacer pequeños cortes para que salga el vapor durante la cocción.
- Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
- Servir la empanada de manzana gallega espolvoreada con azúcar glas. ¡Y a disfrutar!
Beneficios de la empanada de manzana gallega
Además de su delicioso sabor, la empanada de manzana gallega ofrece varios beneficios para nuestra salud. Las manzanas son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y mejorar la digestión. También aportan vitaminas y minerales esenciales. Por otro lado, la canela tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Una combinación perfecta!
Recomendaciones y consejos
A la hora de hacer la masa, asegúrate de trabajarla lo justo para que no se vuelva demasiado elástica y pierda su textura crujiente. Y no olvides dejar enfriar el relleno antes de colocarlo en la masa, así evitarás que se humedezca en exceso.
Curiosidades sobre la receta
La empanada de manzana gallega es un postre muy popular en la región de Galicia, en el norte de España. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los árabes introdujeron la cultura de la repostería en la zona. Desde entonces, esta deliciosa receta ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un verdadero símbolo de la gastronomía gallega.
¡Me encanta la empanada de manzana gallega! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir? 🍎🥟
¡Vaya, vaya! Me encantaría probar esa empanada de manzana gallega, pero ¿beneficios? ¡El sabor es lo único que importa!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien se olvidó de que la comida también puede ser saludable y deliciosa al mismo tiempo. ¡Los beneficios no son solo para el cuerpo, sino también para el alma! Así que, ¿por qué no disfrutar de un sabor increíble y cuidar de nuestra salud al mismo tiempo? ¡Atrévete a probarlo!
Me encanta la empanada de manzana, pero ¿qué hay de las empanadas de pera? ¿Alguien las ha probado?
¡Vaya, vaya! La empanada de manzana gallega tiene más beneficios que mi abuela contando chistes.
¡La empanada de manzana gallega es una delicia que no puedo esperar para probar! ¿Alguien tiene la receta? 🍏🥟
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