empanada de salmon
Bienvenidos a una nueva receta deliciosa que sin duda alguna te encantará. En esta ocasión, vamos a enseñarte a preparar una exquisita empanada de salmón, una alternativa perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Pero antes de adentrarnos en los detalles de esta receta, déjame contarte un poco sobre el origen de las empanadas. Este delicioso platillo tiene sus raíces en la gastronomía gallega, pero se ha convertido en una auténtica tradición en Argentina, donde cada región tiene su propia versión. ¿Estás listo para descubrir cómo preparar una empanada de salmón única y llena de sabor? ¡Entonces vamos a ello!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 60 minutos
Ingredientes
- 500g de masa para empanadas
- 200g de salmón fresco
- 1 cebolla morada grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos duros
Pasos de preparación
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y los ajos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y el salmón cortado en trozos pequeños. Cocina a fuego medio-alto hasta que el salmón esté bien cocido.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
- Rellena cada círculo de masa con la mezcla de salmón y verduras.
- Agrega un trozo de huevo duro en el centro de cada empanada.
- Dobla la masa en forma de media luna y sella los bordes con un tenedor.
- Pinta las empanadas con huevo batido y hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Beneficios de la empanada de salmón
La empanada de salmón es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar pescado en su dieta de una manera diferente. El salmón es una fuente increíble de ácidos grasos omega-3, que pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, al combinarlo con verduras, obtenemos una combinación perfecta de nutrientes esenciales.
Recomendaciones y consejos
Para obtener una empanada de salmón jugosa y llena de sabor, asegúrate de cocinar bien el salmón antes de rellenar las empanadas. Además, puedes agregar un toque de limón para realzar los sabores. Si quieres darle un toque picante, no dudes en añadir un poco de ají molido o pimentón picante a la mezcla.
Curiosidades sobre la receta
Sabías que en Argentina se celebra el Día de la Empanada el 9 de julio, coincidiendo con el Día de la Independencia. Durante esta fecha, las empanadas son las protagonistas indiscutibles en todos los hogares y restaurantes del país. Una tradición que vale la pena disfrutar y compartir con amigos y familiares.
¡Qué delicia! Me encanta la mezcla de sabores en una empanada de salmón. ¡Definitivamente la probaré!
Me encantaría probar esta receta, pero ¿qué tal si le agregamos queso azul? 🤔🧀
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¡Me encanta el salmón, pero creo que agregarle queso crema sería aún más delicioso!
¡Wow! Me encanta la idea de una empanada de salmón. Definitivamente tengo que probarla.
¡Qué delicia! Me encanta la empanada de salmón, pero ¿qué tal si le agregamos queso azul? ¿Alguien se anima?
¡Amo el salmón, pero nunca he probado una empanada de salmón! ¡Definitivamente tengo que probar esta receta! 🐟🥟
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Esta receta de empanada de salmón me hace babear solo de leerla. ¡Definitivamente la quiero probar!
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