¡Bienvenidos a mi receta de empanadas de cordero! Si eres amante de la cocina argentina, no puedes perderte esta deliciosa y tradicional receta. Prepárate para experimentar una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Las empanadas de cordero son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y te aseguro que el esfuerzo valdrá la pena. ¡Así que vamos a ponernos el delantal y a disfrutar de esta delicia argentina!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Intermedia
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cordero
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceitunas verdes sin hueso
- Comino en polvo
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Ají molido
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- Pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y las aceitunas. Reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento rojo y verde y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade la carne de cordero picada y condimenta con comino, pimentón, ají molido, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
- Por último, incorpora las aceitunas y mezcla bien todos los ingredientes. Retira del fuego y deja enfriar.
- Para armar las empanadas, corta las tapas de empanada en discos y rellénalas con una cucharada del relleno de cordero.
- Puedes cerrar las empanadas de la forma que prefieras: repulgues tradicionales o simplemente selladas con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja de horno y cocínalas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve las empanadas calientes y disfruta de su sabor irresistible.
Beneficios de las empanadas de cordero
Las empanadas de cordero son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El cordero es una carne magra y nutritiva, que aporta hierro, zinc y vitamina B12. Además, su delicioso sabor y textura hacen de estas empanadas una opción perfecta para satisfacer tus antojos y deleitar a tus invitados.
Recomendaciones y consejos
Para obtener el máximo sabor en tu relleno de cordero, te recomiendo utilizar carne de cordero de buena calidad y fresca. Puedes pedirle a tu carnicero de confianza que te pique la carne en trozos pequeños para ahorrar tiempo en la preparación. Además, no olvides ajustar las especias y condimentos según tu gusto personal.
Curiosidades sobre las empanadas de cordero
Las empanadas de cordero son un plato muy popular en Argentina, especialmente en la región de la Patagonia. Esta región es conocida por la cría de ovejas y la producción de cordero de alta calidad. Cada provincia argentina tiene su propia receta de empanadas, con variaciones en los ingredientes y condimentos utilizados. Así que no te limites a probar solo una versión, ¡explora todas las variedades que encuentres!
¡Vaya, estas empanadas de cordero suenan muy tentadoras! ¿Alguien ha intentado hacerlas antes?
¡Definitivamente, estas empanadas de cordero son una delicia! Las he hecho varias veces y siempre son un éxito. Te animo a que las pruebes, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
¡Las empanadas de cordero suenan deliciosas! ¿Alguien tiene una variante vegetariana para compartir?
¡Claro que sí! En lugar de cordero, puedes probar con una mezcla de vegetales sazonados y especias. ¡Las empanadas vegetarianas son igual de deliciosas y satisfactorias! Prueba con champiñones, espinacas, cebolla y queso. ¡Te encantarán!
¡Me encantan las empanadas de cordero! ¿Alguien tiene alguna sugerencia para hacerlas aún más deliciosas?
¡Las empanadas de cordero son una delicia! ¿Pero quién tiene tiempo para cocinarlas?
¡Las empanadas de cordero son deliciosas pero… ¿y si las rellenamos con chocolate? 🍫
Las empanadas de cordero son un verdadero manjar, ¡me encantaría probar esta receta!
¡Las empanadas de cordero son un manjar divino! Me encanta sorprender a mis amigos con esta receta. ¿Y tú, qué opinas?
¡Las empanadas de cordero son deliciosas, pero ¿qué tal si le agregamos queso azul? 🤔🧀
¡Las empanadas de cordero son deliciosas, pero prefiero las de pollo! ¿Cuál es tu favorita?
¡Totalmente de acuerdo contigo! Las empanadas de pollo tienen ese sabor clásico y delicioso que siempre me hace salivar. ¡Sin duda, son mis favoritas!
¡Las empanadas de cordero son increíbles! Pero, ¿qué hay de las empanadas de pollo?
¡Las empanadas de cordero son deliciosas, pero las de pollo también son increíbles! ¿Quién está conmigo?