Deliciosas empanadas de jurel al horno: una receta fácil y sabrosa

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta imperdible para los amantes del pescado: unas deliciosas empanadas de jurel al horno. Prepárense para saborear un bocado jugoso y lleno de sabor. Además, no podrán resistirse a lo sencillo que es prepararlas. Así que, ¡manos a la masa y comencemos a cocinar!

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

• 500g de masa para empanadas
• 2 latas de jurel en conserva
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• Aceitunas verdes sin hueso
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Pimienta
• Sal

Pasos de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada en pequeños trozos. Cocina hasta que esté transparente.
3. Añade los pimientos picados en cubitos y el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega el tomate picado y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.
5. Desmenuza las latas de jurel y añade el contenido a la sartén. Condimenta con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien incorporado.
6. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
7. Rellena cada círculo de masa con una porción del relleno de jurel y coloca una aceituna en el centro.
8. Cierra la empanada presionando los bordes con un tenedor y realiza pequeñas incisiones en la parte superior.
9. Coloca las empanadas en una bandeja apta para horno y hornea por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
10. Sirve las empanadas calientes y ¡disfruta de su delicioso sabor casero!

Beneficios de las empanadas de jurel al horno

Además de ser una opción deliciosa para los amantes del pescado, las empanadas de jurel al horno aportan valiosos beneficios a nuestra salud. El jurel es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales contribuyen a reducir el colesterol y proteger nuestro sistema cardiovascular. Además, son una opción más saludable que las empanadas fritas, ya que al ser horneadas se reducen considerablemente las calorías y grasas saturadas.

Recomendaciones y consejos

Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar masa para empanadas comprada en el supermercado. Sin embargo, te recomiendo preparar la masa casera para obtener un resultado aún más delicioso. Recuerda siempre lavar bien los ingredientes antes de utilizarlos y verificar la frescura del jurel en conserva. ¡Y no olvides precalentar el horno antes de hornear las empanadas!

Curiosidades sobre las empanadas de jurel al horno

¿Sabías que las empanadas son un plato que se consume en diversas culturas alrededor del mundo? Cada país tiene su propia versión de esta delicia que se adapta a sus ingredientes y tradiciones. En Argentina, las empanadas son una comida típica y se disfrutan en celebraciones y reuniones familiares. Por otro lado, el jurel es un pescado muy apreciado en la gastronomía argentina por su sabor intenso y versatilidad en la cocina.