¡Bienvenidos a esta increíble receta de empanadas de matambre cortada a cuchillo!
Si eres amante de la comida argentina y te encanta compartir momentos deliciosos con amigos y familiares, no puedes perderte esta receta única y sabrosa. Prepárate para disfrutar de unas empanadas rellenas con el mejor matambre cortado a cuchillo.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 1 kg de matambre
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100 g de aceitunas verdes sin carozo
- 100 g de aceitunas negras sin carozo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de ají molido
- Aceite de oliva
- 20 discos de masa para empanadas
- 1 huevo batido para pincelar
Pasos para la preparación
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
- Agregar el matambre cortado a cuchillo en trozos pequeños y cocinar hasta que esté tierno.
- Condimentar con sal, pimienta, comino, pimentón dulce y ají molido.
- Agregar las aceitunas picadas y mezclar bien.
- Dejar enfriar la preparación.
- Rellenar cada disco de masa con una porción de la preparación.
- Cerrar las empanadas y sellar los bordes.
- Pincelar las empanadas con huevo batido.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Disfrutar de estas deliciosas empanadas de matambre cortada a cuchillo!
Beneficios de las empanadas de matambre cortada a cuchillo
Estas empanadas son una excelente opción para compartir en reuniones y deleitar a tus invitados con un plato tradicional argentino. El matambre cortado a cuchillo le brinda un sabor único y la combinación de ingredientes asegura una explosión de sabores en cada bocado.
Recomendaciones y consejos
Asegúrate de cocinar el matambre hasta que esté tierno para que se deshaga en la boca al comer las empanadas. También, puedes agregar otros ingredientes como huevos duros o pasas de uva para variar el relleno y sorprender a tus comensales.
Curiosidades sobre las empanadas de matambre cortada a cuchillo
¿Sabías que el matambre es una de las partes más sabrosas y jugosas de la carne de vaca? Se llama así porque se encuentra entre la piel y las costillas del animal. Además, la técnica de cortarlo a cuchillo permite obtener trozos más tiernos y sabrosos.
¡Las empanadas de matambre cortada a cuchillo son la mejor comida del universo! ¿Quién está de acuerdo?
¡Las empanadas de matambre cortada a cuchillo son una explosión de sabores! ¿Quién se apunta a probarlas? 😋
No sé de qué explosión de sabores hablas, pero las empanadas de carne son mejores sin duda. No me apunto a probarlas, prefiero las clásicas. ¡Cuestión de gustos! 😊
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Claro que sí, las empanadas de matambre cortada a cuchillo son deliciosas. Pero la receta es un secreto bien guardado. Tendrás que buscar en otro lugar, ¡buena suerte! 🤷♀️
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¡Estas empanadas de matambre cortada a cuchillo suenan deliciosas! ¿Alguien tiene la receta completa?
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¡Totalmente de acuerdo! Las empanadas de matambre cortada a cuchillo son un verdadero deleite para el paladar. Aunque, personalmente, prefiero las empanadas de carne asada con chimichurri. ¡Ambas opciones son deliciosas!