Deliciosas empanadas sin manteca: ¡una receta fácil y saludable!

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¡Hola a todos y bienvenidos a esta deliciosa receta de empanadas sin manteca! Si eres amante de las empanadas pero estás buscando una opción más saludable y ligera, ¡has llegado al lugar correcto! Aquí te enseñaré a preparar unas empanadas deliciosas y sin la necesidad de usar manteca. ¡Te garantizo que te chuparás los dedos!

Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta receta casera y fácil de empanadas sin manteca. En pocos pasos y con ingredientes sencillos, lograrás una versión más liviana de este platillo tradicional.

Datos rápidos

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 16 tapas de empanadas
  • Huevo batido para pintar las empanadas

Pasos de preparación

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos.
  3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
  4. Condimenta con sal, pimienta, comino, pimentón y orégano. Mezcla bien.
  5. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
  6. Prepara las tapas de empanadas y coloca una porción de relleno en el centro de cada una.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Pinta las empanadas con huevo batido.
  9. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  10. Sirve caliente y disfruta de estas exquisitas empanadas sin manteca.

Beneficios de las empanadas sin manteca

Las empanadas sin manteca son una excelente alternativa para aquellos que desean reducir la ingesta de grasas saturadas. Al eliminar la manteca de la receta, logramos obtener una versión más ligera y saludable de este plato típico, sin sacrificar el sabor y la textura del relleno. Además, estas empanadas horneadas son una excelente opción para compartir en reuniones o como un bocadillo sabroso en cualquier momento del día.

Recomendaciones y consejos

Para un sabor extra, puedes agregar aceitunas verdes o negras picadas al relleno de las empanadas. También puedes experimentar con diferentes especias y condimentos, como ají molido o un toque de chile en polvo, para darle un toque picante. Recuerda dejar que la mezcla de carne se enfríe antes de armar las empanadas, esto te ayudará a manejar mejor la masa y evitar que se rompa al cerrarlas. ¡No te olvides de pintarlas con huevo batido para obtener un dorado perfecto!

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Curiosidades sobre las empanadas

Sabías que las empanadas son un plato muy versátil y se pueden encontrar variedades en diferentes culturas alrededor del mundo. En Argentina, las empanadas son un clásico de la gastronomía, con diferentes rellenos y estilos según la región. En algunas provincias argentinas, se acostumbra agregar pasas de uva al relleno, lo que le da un toque agridulce muy especial. ¡Las empanadas son tan populares en Argentina que incluso se celebra el Día de la Empanada el 9 de julio!

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