Deliciosas empanadillas de pollo con bechamel: la receta casera perfecta

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta irresistible que seguramente les hará la boca agua. Se trata de unas deliciosas empanadillas de pollo y bechamel, ideales para compartir en cualquier ocasión. Con una masa crujiente y un relleno cremoso, estas empanadillas son una verdadera delicia que no podrás resistir. Prepárate para disfrutar de un auténtico festín de sabores.

En esta receta, te mostraré paso a paso cómo hacer estas empanadillas. No te preocupes si no eres un gran chef, esta receta es fácil de seguir y el resultado será espectacular. Así que ponte el delantal y vamos a cocinar juntos estas empanadillas de pollo y bechamel que te dejarán con ganas de más.

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 250 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200 ml de leche
• 50 gramos de harina
• 50 gramos de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 16 discos de masa para empanadillas

Pasos de preparación

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzada. Cocina por unos minutos hasta que esté bien integrada con la cebolla y el ajo.
3. En otra sartén, derrite la mantequilla y añade la harina. Cocina a fuego medio-bajo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Poco a poco, añade la leche y remueve constantemente hasta obtener una bechamel espesa y sin grumos. Salpimienta al gusto.
5. Une la pechuga de pollo con la bechamel y mezcla bien.
6. Rellena los discos de masa para empanadillas con la mezcla y dóblalos por la mitad. Sella los bordes presionando con un tenedor.
7. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Retira las empanadillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve las empanadillas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Beneficios de las empanadillas de pollo y bechamel

Esta receta de empanadillas de pollo y bechamel ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas que te harán salivar hasta la última mordida. El pollo aporta proteínas necesarias para el organismo, mientras que la bechamel le da un toque cremoso y suave. Además, al estar horneadas, son una opción más saludable que las fritas tradicionales. ¡Una explosión de sabor sin remordimientos!

Recomendaciones y consejos

Para que tus empanadillas queden perfectas, te recomiendo usar discos de masa para empanadillas de buena calidad, ya que la masa es uno de los elementos clave de esta receta. Además, puedes variar el relleno añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como champiñones o queso. No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal a esta receta.

Curiosidades sobre las empanadillas de pollo y bechamel

¿Sabías que las empanadillas son una de las recetas más antiguas que existen? Se cree que se originaron en el Imperio Romano, donde eran conocidas como “empanatas”. A lo largo de los siglos, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a las diferentes culturas, pero siempre manteniendo su esencia: una masa rellena de sabores deliciosos. ¡Qué curioso!