Delicioso flan casero con solo 2 huevos: una receta fácil y rápida

flan casero con 2 huevos

¡Hola amigxs! ¿Les gusta el flan? En esta ocasión, les traigo una receta casera irresistible que estoy seguro les va a encantar. El flan casero con 2 huevos es uno de esos postres que siempre triunfan en cualquier ocasión. Su textura suave y cremosa, y su delicioso sabor a caramelo, lo convierten en una opción perfecta para consentir a tus seres queridos o simplemente para darte un caprichito dulce. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar!

Aquí les dejo todos los detalles para que se animen a hacer este delicioso flan casero con 2 huevos y sorprendan a sus invitados o a ustedes mismos con un postre de lujo. ¡Vamos a ello!

Información previa

• Número de comensales: 6
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de leche entera
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para el caramelo:
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua

Pasos de preparación

1. En una olla pequeña, a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua para preparar el caramelo. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un color dorado.
2. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde de flan y mueve el molde para cubrir todo el fondo.
3. En un recipiente aparte, bate los huevos ligeramente.
4. Agrega la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
6. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad del molde.
7. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 3 horas o hasta que esté bien frío.
9. Al servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y desmolda el flan sobre un plato.
10. ¡Disfruta de este delicioso flan casero con 2 huevos y sorprende a todos con tu talento culinario!

Beneficios del flan casero con 2 huevos

Además de ser un postre delicioso, el flan casero con 2 huevos tiene algunos beneficios que vale la pena destacar. El huevo es una fuente de proteínas y vitaminas esenciales para nuestro organismo. También aporta minerales como el hierro y el zinc. Por otro lado, el flan casero es una opción más saludable que los flanes industrializados, ya que puedes controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios. ¡Así que no te sientas culpable por disfrutar de este rico postre!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un flan perfecto, te recomiendo seguir los siguientes consejos:

• Utiliza huevos frescos de buena calidad para obtener una textura más suave y un sabor delicioso.
• Si quieres darle un toque especial, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla antes de hornear.
• Si no tienes un molde para flan, puedes utilizar moldes individuales para hacer porciones individuales.
• No te olvides de refrigerar el flan durante al menos 3 horas para que esté bien frío y tenga la consistencia adecuada.
• ¡Diviértete y experimenta! Puedes añadirle tu toque personal a la receta, como frutas frescas o un poco de licor.

Curiosidades sobre el flan casero con 2 huevos

Aunque el flan es un postre popular en muchos países, cada lugar tiene su versión especial. Por ejemplo, en España, es común añadirle un poco de canela en polvo por encima. En Argentina, se suele servir con dulce de leche o crema batida. ¡Y en México, se prepara con leche evaporada y leche condensada para obtener una textura más densa y cremosa!

Espero que les haya gustado esta receta y se animen a probarla. No olviden compartir sus resultados y dejar sus comentarios abajo. ¡Hasta la próxima, amigxs!