Receta saludable: Flan casero para diabéticos, dulzura sin remordimientos

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flan casero para diabeticos

¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy les traigo una deliciosa receta de flan casero especial para personas con diabetes. ¿Quién dijo que no se puede disfrutar de un rico postre incluso cuidando nuestra salud?

En esta ocasión, les enseñaré a preparar un flan casero con ingredientes que no afectarán los niveles de azúcar en la sangre. Además de ser fácil de hacer, este flan tiene una textura suave y un sabor delicioso que seguro te encantará.

Información previa

  • Número de comensales: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 4 huevos enteros
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1/2 taza de edulcorante apto para diabéticos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido sin azúcar para el molde

Pasos de preparación

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
  2. Mientras tanto, en un bol, bate los huevos, la leche descremada, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En un molde apto para horno, vierte el caramelo líquido sin azúcar por todo el fondo.
  4. Agrega la mezcla del flan al molde y colócalo dentro de una fuente con agua caliente, a modo de baño María.
  5. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  6. Una vez listo, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 3 horas antes de desmoldar y servir.

Beneficios del flan casero para diabéticos

Este flan casero para diabéticos ofrece una alternativa dulce y saludable para aquellos que necesitan controlar su consumo de azúcar. Al utilizar edulcorante apto para diabéticos en lugar de azúcar, se puede disfrutar de un postre delicioso sin comprometer los niveles de glucosa en la sangre.

Recomendaciones y consejos

Para asegurar que tu flan quede con la textura y sabor perfecto, te recomiendo utilizar huevos frescos de buena calidad y seguir al pie de la letra las cantidades de los ingredientes mencionados.

Además, es importante recordar que aunque este flan sea apto para diabéticos, no debes excederte en su consumo. Siempre es recomendable consultar con un médico o nutricionista antes de incluir cualquier receta en tu dieta habitual.

Curiosidades sobre el flan casero

El flan es un postre tradicional que se consume en muchos países alrededor del mundo. Se cree que su origen se remonta al Imperio Romano, donde era preparado con miel en lugar de azúcar.

En Argentina, el flan es uno de los postres favoritos de la mayoría de las personas. Suele ser un clásico de los almuerzos familiares y se acompaña con dulce de leche o crema batida.

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Ahora que conoces esta receta de flan casero para diabéticos, no tienes excusa para privarte de un delicioso postre. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te pareció en los comentarios!

18 comentarios en «Receta saludable: Flan casero para diabéticos, dulzura sin remordimientos»

    • Sí, lo probé y fue un desastre total. No se parece en nada a un flan casero tradicional. Además, no creo que sea tan adecuado para diabéticos como dicen. Mejor buscar otra receta de flan sin azúcar.

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