Bienvenidos a esta deliciosa receta de flan de yemas sin horno, un postre tradicional argentino que te transportará a momentos llenos de sabor y texturas irresistibles.
Si eres un amante de los postres cremosos y delicados, este flan de yemas sin horno se convertirá en tu receta favorita. Prepárate para sorprender a tus comensales con un postre exquisito y muy fácil de hacer.
Información previa
- Número de comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 8 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Caramelo líquido para el molde
Pasos para la preparación
- En una cacerola grande, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y reserva.
- En un bowl aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la esencia de vainilla a la mezcla de yemas y azúcar y mezcla bien.
- Poco a poco, añade la leche caliente a la mezcla de yemas, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo que haya quedado y viértela en un molde previamente caramelizado con el caramelo líquido.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva el molde al refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que el flan esté totalmente firme.
- Desmolda el flan de yemas sin horno y sírvelo bien frío. ¡Disfruta de esta maravillosa delicia cremosa!
Beneficios del flan de yemas sin horno
Este delicioso postre no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará beneficios para tu salud. Las yemas de huevo son ricas en nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Además, al ser un postre sin horno, podrás disfrutarlo en cualquier época del año sin preocuparte por encender el horno y calentar la cocina.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un flan de yemas sin horno perfecto, te recomendamos utilizar yemas de huevos frescos de buena calidad. Asegúrate de batir bien la mezcla de yemas y azúcar para obtener una textura suave y sedosa. Además, recuerda enfriar el flan completamente en el refrigerador antes de desmoldarlo para obtener una presentación impecable.
Curiosidades sobre el flan de yemas sin horno
El flan de yemas sin horno es una receta muy versátil que puedes personalizar añadiendo ingredientes extras como cacao en polvo, ralladura de limón o incluso un toque de licor. Además, puedes sorprender a tus invitados presentando el flan en moldes individuales para una presentación más elegante y original. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de nuevas experiencias culinarias!
¡Qué delicia! Nunca imaginé que se pudiera hacer flan de yemas sin horno. Definitivamente lo intentaré.
¡Qué delicia! El flan de yemas sin horno es una verdadera joya culinaria. ¡A disfrutarlo sin remordimientos! 🍮🤤
¡Qué delicia! Nunca pensé que podría hacer flan sin horno. Definitivamente lo probaré.
No pierdas tu tiempo. El flan sin horno no tiene la misma textura y sabor que el tradicional. No te engañes, mejor usa el horno y disfruta de un verdadero flan casero.