Bienvenidos a esta deliciosa receta de empanada de pino, un clásico de la gastronomía argentina que siempre se roba el protagonismo en cualquier reunión o celebración. La empanada de pino, rellena con carne, cebolla, condimentos y aceitunas, es una explosión de sabores que te transportarán directamente a la cocina de la abuela.
En este post, te compartiré todos los secretos para preparar unas empanadas de pino perfectas, desde los ingredientes hasta los pasos de preparación, además de los increíbles beneficios que estos deliciosos bocados pueden ofrecerte. Así que ponte el delantal, afila tus cuchillos y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Información previa
- Número de comensales: 8 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 500 gramos de carne vacuna picada
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de ají molido
- 100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
- Sal y pimienta al gusto
- 12 tapas de empanada
Pasos de preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada junto con el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada y condimenta con sal, pimienta, comino, pimentón y ají molido. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
- Retira del fuego y agrega las aceitunas verdes picadas en trozos pequeños.
- Deja enfriar la mezcla antes de armar las empanadas.
- Rellena cada tapa de empanada con una porción de la mezcla de carne y cierra los bordes presionando con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Lleva al horno a temperatura media durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Saca del horno y a disfrutar!
Beneficios que ofrece: Empanada de pino
Además de ser un manjar para el paladar, la empanada de pino cuenta con varios beneficios. La combinación de carne y cebolla brinda un aporte nutricional importante, siendo una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. Además, las aceitunas agregan un toque de frescura y aportan grasas saludables. ¡Una explosión de sabor con beneficios para tu salud!
Recomendaciones y consejos
Para lograr unas empanadas de pino perfectas, te recomiendo sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción. También puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de llevarlas al horno, esto les dará un brillo y color dorado espectacular. Y por último, no olvides dejar que la mezcla de carne se enfríe antes de rellenar las tapas de empanada para evitar que se ablanden.
Curiosidades sobre la receta
¿Sabías que la empanada de pino es una versión de las empanadas árabes que llegaron a Argentina con la inmigración? A lo largo de los años, se ha convertido en uno de los platos más tradicionales y queridos del país. En diferentes regiones de Argentina, es común encontrar variaciones en la receta, como agregado de uvas pasas o huevos duro. ¡Cada casa tiene su propio toque especial!
Wow, ese relleno de pino suena delicioso. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!
¡Wow! Me encanta el pino en las empanadas, ¡pero agregarle piña sería la locura! ¿Quién se anima?
¿Piña en las empanadas? ¡No gracias! Eso suena como una combinación extraña y poco apetecible. Prefiero mantenerme fiel a los sabores tradicionales. Pero, si a alguien le gusta, ¡que lo disfrute! Cada quien con sus gustos, ¿no?
¡Me encanta la empanada de pino! Pero ¿alguien tiene una receta vegana? 😋🌱
¡Claro que sí! Puedes probar una deliciosa empanada de pino vegana reemplazando la carne con soja texturizada o proteína vegetal. También puedes agregar champiñones y especias para darle sabor. ¡Sorprende a todos con esta opción saludable y deliciosa! 🌱😋
“¡Me encanta la empanada de pino, pero agregaría un toque de salsa picante!”
¡Qué delicia! Me encantaría probar esa empanada de pino, se ve espectacular.
¡La empanada de pino es un verdadero manjar, pero deberían agregarle un toque picante!