Bienvenidos a una nueva receta en nuestro blog gastronómico. Hoy te presentamos una deliciosa opción para los amantes de las carnes: lomo a la parrilla. Prepara tus sentidos porque esta receta te hará sentir como en un auténtico asado argentino.
¿Estás listo para disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor? Sigue leyendo y descubre todos los secretos para prepararlo como un verdadero experto. ¡Vamos a ello!
Información previa
- Comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 kg de lomo de res
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- Jugo de 1 limón
Pasos de preparación
- En primer lugar, prepara la marinada mezclando en un recipiente el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados y el romero fresco.
- Después, sazona el lomo de res con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
- Vierte la marinada sobre el lomo y masajéalo suavemente para impregnarlo bien. Déjalo reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
- Enciende la parrilla y espera a que alcance una temperatura media-alta.
- Cocina el lomo a la parrilla durante aproximadamente 15 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
- Retira el lomo de la parrilla, déjalo reposar unos minutos y luego córtalo en rodajas delgadas.
- Sirve el lomo acompañado de una ensalada fresca y disfruta de su delicioso sabor argentino.
Beneficios del lomo a la parrilla
Además de ser una opción sumamente deliciosa, el lomo a la parrilla ofrece diversos beneficios para nuestro organismo. Entre ellos se destacan:
- Su contenido alto en proteínas es ideal para el desarrollo y mantenimiento de los músculos.
- Es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano.
- Su valor nutricional incluye vitaminas del complejo B, hierro y zinc, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Recomendaciones y consejos
Para obtener los mejores resultados con tu lomo a la parrilla, te recomendamos tener en cuenta los siguientes consejos:
- Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de comenzar a cocinar el lomo.
- No pinches la carne con un tenedor durante la cocción, ya que esto hará que pierda sus jugos.
- Para un sabor aún más intenso, puedes agregar algunas ramas de romero fresco a las brasas de la parrilla.
Curiosidades sobre el lomo a la parrilla
¿Sabías que el lomo a la parrilla es una de las opciones más populares en los asados argentinos? En Argentina, el asado es una tradición muy arraigada y el lomo a la parrilla siempre se convierte en el protagonista de las reuniones y celebraciones.
No te pierdas la oportunidad de probar esta exquisita receta, que además de ser sencilla de preparar, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para compartir con amigos y familiares.
¡Buen provecho!
¡El lomo a la parrilla es delicioso, pero yo prefiero el pollo asado!
¡Me encanta el lomo a la parrilla! Pero, ¿qué hay de los vegetarianos? ¿Algún consejo para ellos?
¡Me encanta el lomo a la parrilla, pero prefiero agregarle un toque de salsa picante! ¿Qué opinan?
¡Me parece que el lomo a la parrilla es la mejor opción para cualquier barbacoa! ¿Quién está de acuerdo? 🍖🔥
¡Me encanta el lomo a la parrilla, pero prefiero agregarle un toque de salsa picante! ¿Alguien más?
¡Me encanta el lomo a la parrilla! ¿Alguien tiene algún truco secreto para darle un sabor aún más delicioso?