¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta clásica que nos trae recuerdos de la infancia: milanesa con harina y huevo. Sin duda, es uno de los platos más populares en Argentina y no puede faltar en nuestras mesas. ¿Listos para deleitarse con esta delicia crocante? ¡Aquí les dejo la receta para que se animen a prepararla!
Información previa
- Número de comensales: Depende del apetito de cada uno, pero calcula una milanesa por persona.
- Dificultad: Fácil ¿Qué puede salir mal? ¡Anímate a probar!
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- Filetes de carne (puedes utilizar ternera, pollo o cerdo)
- Harina (preferiblemente de trigo)
- Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite (para freír)
Pasos para la preparación
- Comienza sazonando los filetes de carne con sal y pimienta por ambos lados.
- En un plato hondo, coloca la harina y en otro, bate los huevos junto con una pizca de sal.
- Pasa los filetes de carne por la harina, sacudiendo el exceso, y luego sumérgelos en el huevo batido.
- Pasamos los filetes enharinados y empanizados por el aceite caliente, dejando que se doren por ambos lados.
- Retira las milanesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- ¡Y voilà! Ya están listas para disfrutar. Puedes acompañarlas con puré de papas, ensalada fresca o simplemente con unas rodajas de limón.
Beneficios de la milanesa con harina y huevo
Esta clásica preparación nos ofrece un plato protéico y sustancioso que aporta energía y nutrientes a nuestro cuerpo. Además, las milanesas son una excelente opción para aprovechar recetas económicas y rendidoras. ¡No te quedes sin probarlas!
Recomendaciones y consejos
Para asegurarte de que las milanesas queden bien doradas y crujientes, calienta suficiente aceite en una sartén profunda. Evita freírlas en exceso para que no queden muy grasosas. Además, puedes agregarle algún condimento extra a la harina, como pimentón o ajo en polvo, para darle un toque de sabor especial. ¡Sé creativo y personaliza tu milanesa!
Curiosidades
Sabías que las milanesas son originarias de Italia y fueron traídas a Argentina por los inmigrantes italianos. A lo largo de los años, esta receta se ha convertido en uno de los platos más queridos y populares de la gastronomía argentina. ¡Una verdadera fusión de culturas en nuestro paladar!
