Deliciosas milanesas de berenjenas al horno: receta ligera y sabrosa

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Bienvenidos a una nueva receta en nuestro blog, amantes de la comida saludable. En esta ocasión les traemos una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de unas deliciosas milanesas sin remordimientos. ¿Están preparados para probar nuestras milanesas de berenjenas al horno light? ¡Entonces sigan leyendo!

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de pan rallado integral
  • 2 cucharadas de queso rallado light
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva en aerosol

Pasos de preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en un recipiente con agua salada durante 15 minutos.
  3. En un bol aparte, bate los huevos, agrega el pan rallado integral, el queso rallado light, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Escurre las rodajas de berenjena y pásalas por la mezcla previamente preparada, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  5. Coloca las milanesas de berenjenas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva en aerosol.
  6. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. ¡Listo! Sirve tus milanesas de berenjenas al horno light y disfrútalas mientras siguen calientes.

Beneficios

Estas milanesas de berenjenas al horno light son perfectas para aquellos que buscan cuidar su figura sin renunciar al sabor. La berenjena es conocida por ser baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, al cocinarlas al horno en lugar de freírlas, reducimos considerablemente el contenido de grasa.

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus milanesas de berenjenas, puedes agregar algunas especias como pimentón, orégano o ajo en polvo a la mezcla de huevo y pan rallado. Además, te recomendamos utilizar berenjenas frescas y firmes para garantizar una mejor textura al finalizar la cocción.

Curiosidades

Sabías que las milanesas de berenjenas son una versión vegetariana de las tradicionales milanesas de carne? Son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren reducir su consumo de carne. Además, las berenjenas son originarias de la India y llegaron a Europa en la Edad Media, donde se popularizaron rápidamente. Ahora, gracias a esta receta, podemos disfrutar de todo su sabor y beneficios de una manera más saludable.

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5 comentarios en «Deliciosas milanesas de berenjenas al horno: receta ligera y sabrosa»

    • ¡Definitivamente las milanesas de berenjenas al horno son una delicia! Son una opción saludable y sabrosa para disfrutar. Te recomiendo probarlas, no te arrepentirás. ¡Buen provecho! 🍆🔥

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