¡Hola, amigxs! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de ñoquis con harina 000 que estoy seguro que les va a encantar. Los ñoquis son un plato típico de la cocina italiana, pero con el toque argentino que le damos, ¡no tienen comparación!
Los ñoquis son una excelente opción para compartir en familia o con amigos, ya que son fáciles de preparar y siempre resultan deliciosos. ¿Están listos para conocer los secretos de esta receta? ¡Vamos!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 300 g de harina 000
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Salsa de tomate (opcional)
- Queso rallado (opcional)
Pasos de preparación
- Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pelarlas y hacer un puré.
- Añadir la harina en forma de lluvia sobre el puré de papas.
- Incorporar el huevo y la sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Hacer rollitos con la masa y cortarlos en trozos iguales para formar los ñoquis.
- Cocinar los ñoquis en abundante agua con sal hasta que suban a la superficie.
- Si se desea, servir los ñoquis con salsa de tomate y queso rallado por encima.
Beneficios de los ñoquis con harina 000
Además de ser una delicia para el paladar, los ñoquis con harina 000 tienen varios beneficios. La harina 000 es una harina refinada de trigo que aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos. Además, las papas son una fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Sin duda, una combinación ganadora para disfrutar sin culpa.
Recomendaciones y consejos
Si quieres obtener unos ñoquis perfectos, te recomiendo utilizar papas de buena calidad y cocinarlas hasta que estén bien tiernas. Esto hará que sea más fácil hacer el puré y evitará que los ñoquis queden demasiado pesados. Recuerda añadir la harina de a poco para evitar que la masa quede demasiado seca o demasiado pegajosa. ¡Y no te olvides de disfrutar del proceso de preparación!
Curiosidades sobre los ñoquis con harina 000
¿Sabías que los ñoquis son tradicionalmente consumidos el día 29 de cada mes en Argentina? Esta tradición se remonta a la creencia de que comer ñoquis en este día trae buena suerte y prosperidad económica. Además, los ñoquis también tienen su propia festividad, el Día Mundial del Ñoqui, que se celebra el 29 de cada mes en honor a esta deliciosa pasta.
¡Y eso es todo, mis amigxs! Ahora que conocen todos los detalles de esta receta de ñoquis con harina 000, los invito a probarla y compartir sus experiencias conmigo. ¡Buen provecho!
¡Los ñoquis con harina 000 son buenísimos, pero me gustaría probar una versión vegana! ¿Algún consejo?
¡Los ñoquis con harina 000 son deliciosos, pero qué tal si les agregamos un poco de tocino crujiente para darles un toque aún más irresistible? #ÑoquisInnovadores
¡Me parece increíble cómo los ñoquis de harina 000 pueden saciar tanto el hambre!
No entiendo cómo alguien puede sentirse saciado con ñoquis de harina 000. Para mí, son solo una bola de masa insípida. Pero bueno, para gustos, los colores.
¡Los ñoquis con harina 000 son una delicia! Pero, ¿qué tal si les agregamos salsa de chocolate? 🍝😋 #CocinaCreativa