¡Hola amig@s del buen comer! Hoy les traigo una receta deliciosa y nutritiva que seguro les va a encantar. Se trata de unos riquísimos ñoquis de acelga sin papa. Sí, leyeron bien, sin papa. ¿Quieren sorprender a sus comensales con una alternativa saludable y original? ¡Entonces sigan leyendo!
Los ñoquis de acelga sin papa son una opción perfecta para aquellos que buscan una receta fácil de preparar pero llena de sabor. Con ingredientes asequibles y sin complicaciones, podrán disfrutar de un plato casero y exquisito en poco tiempo. ¡No se arrepentirán!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500g de acelga fresca
- 2 huevos
- 200g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso rallado
- Salsa de tomate o tu salsa favorita
Pasos de preparación
- Lava y hierve las acelgas en agua con sal durante unos 10 minutos. Luego, escúrrelas y pícalas bien finas.
- En un recipiente grande, mezcla las acelgas picadas con los huevos, la harina, la sal y el queso rallado. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en pequeñas porciones y, sobre una superficie enharinada, forma cilindros delgados.
- Corta los cilindros en trozos de aproximadamente 2 cm de largo y con ayuda de un tenedor, marca los típicos surcos en cada ñoqui.
- Lleva una olla con agua con sal a hervir y cocina los ñoquis por unos 3 minutos o hasta que suban a la superficie. Retíralos con una espumadera y colócalos en un plato.
- Sirve los ñoquis de acelga sin papa con tu salsa favorita y disfruta de esta deliciosa alternativa casera y saludable.
Beneficios de los ñoquis de acelga sin papa
Esta receta tiene una serie de beneficios que no puedes dejar pasar. Por un lado, el uso de la acelga como ingrediente principal nos proporciona un aporte de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Además, al no contener papa, es una opción más ligera y apta para aquellos que buscan cuidar su línea sin renunciar al sabor.
Recomendaciones y consejos
Para obtener unos ñoquis de acelga sin papa perfectos, te recomiendo utilizar acelgas frescas y de calidad. Además, asegúrate de escurrirlas muy bien después de hervirlas para evitar que la masa quede demasiado húmeda. Y no olvides condimentar la masa con tus especias favoritas para darle un toque personal y distintivo a la receta.
Curiosidades sobre los ñoquis de acelga sin papa
¿Sabías que los ñoquis de acelga sin papa son una alternativa popular entre los vegetarianos y veganos? Al no llevar ingredientes de origen animal, esta receta se adapta fácilmente a diferentes tipos de dietas. Además, los ñoquis son considerados una pasta tradicional muy querida en Argentina, siendo parte de la cultura gastronómica del país.
¡Espero que se animen a probar esta receta única y deliciosa! No duden en dejarme sus comentarios y contarme cómo les quedaron. ¡Hasta la próxima, amigos!
¡Me encanta la idea de hacer ñoquis de acelga sin papa! ¡Voy a probar esta receta saludable y sabrosa!
¡Me encanta la idea de ñoquis de acelga sin papa! Definitivamente tengo que probar esta receta saludable. ¿Alguien más se anima?
¡Me encantan los ñoquis! Pero ¿sin papas? ¿Realmente se pueden llamar ñoquis entonces? 🤔
¡No puedo creer que los ñoquis de acelga sin papa puedan ser deliciosos! ¿Alguien los ha probado?