Bienvenidos a mi blog de recetas saludables, hoy les traigo una deliciosa opción de ñoquis de espinaca light. ¿A quién no le encanta disfrutar de unos ricos ñoquis caseros? Pero si estás buscando una opción más liviana y saludable, ¡estás en el lugar correcto!
En esta receta te mostraré cómo preparar unos ñoquis de espinaca que son bajos en calorías pero ricos en sabor. No te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este plato, ya que lo he adaptado para que sea fácil de hacer para cualquier nivel de habilidad culinaria.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de espinacas frescas
- 250 gramos de ricota descremada
- 1 huevo
- 1 taza de harina integral
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- Lava las espinacas frescas y colócalas en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos. Luego, retíralas y escúrrelas bien.
- En un bowl, mezcla las espinacas con la ricota descremada, el huevo, la harina integral y sazona con sal y pimienta al gusto. Amasa la mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma los ñoquis, dándoles la forma tradicional o utilizando un tenedor para hacer las marcas características.
- Cocina los ñoquis en una olla con agua hirviendo con sal durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que floten en la superficie.
- Sirve los ñoquis con tu salsa favorita y disfruta de esta deliciosa versión light.
Beneficios de ñoquis de espinaca light
Estos ñoquis de espinaca light son una excelente opción para aquellos que están cuidando su alimentación sin renunciar al sabor. La espinaca es una verdura rica en hierro, calcio y vitaminas, y al estar combinada con la ricota descremada, obtenemos una buena dosis de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, la harina integral nos aporta fibra y nos ayudará a mantenernos saciados por más tiempo.
Recomendaciones y consejos
Para obtener unos ñoquis de espinaca light más esponjosos, asegúrate de escoger espinacas frescas y de buena calidad. Además, es importante escurrir bien las espinacas después de hervirlas para que la masa no quede demasiado húmeda.
Curiosidades sobre la receta
¿Sabías que los ñoquis de espinaca son una opción muy popular en la cocina italiana? Además, esta versión light es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o que simplemente buscan disfrutar de un plato rico y saludable. Así que, ¡anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color!
Vaya, esos ñoquis de espinaca light suenan deliciosos. ¿Alguien quiere compartir la receta?
Me parece genial la receta de ñoquis de espinaca light, pero ¿qué tal si agregamos un toque de queso para darle más sabor?
Me parece increíble que los ñoquis de espinaca light puedan ser deliciosos en solo 30 minutos. ¿Alguien los ha probado?
Yo los he probado y la verdad es que no me impresionaron para nada. La espinaca light le quita todo el sabor. Prefiero los ñoquis tradicionales, aunque me lleve más tiempo cocinarlos. Cuestión de gustos, supongo.
¡Me encantan los ñoquis de espinaca light! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Son realmente deliciosos?
No los he probado, pero no creo que los ñoquis de espinaca light sean tan deliciosos como los tradicionales. ¿Por qué conformarse con una versión “light” cuando se puede disfrutar de la receta original y sabrosa? ¡Atrévete a probar lo auténtico!