Deliciosos ñoquis de sémola: la receta más fácil que harás hoy

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Bienvenidos al maravilloso mundo de la cocina, donde los sabores se convierten en experiencias inolvidables. Hoy te voy a enseñar a preparar unos deliciosos ñoquis de sémola, una receta tradicional que te transportará directo a las abuelas y a los aromas de la infancia. ¡Prepárate para disfrutar!

Pero antes, déjame contarte un poco sobre esta receta que está llena de historia y sabor. Los ñoquis de sémola son una variante de los clásicos ñoquis de papa, muy populares en Argentina. Esta versión es perfecta para quienes amamos la textura suave y delicada que aporta la sémola. ¿Listo para cocinar? ¡Manos a la obra!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 250 gramos de sémola
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

  1. En una cacerola, calienta la leche sin dejar que hierva.
  2. Agrega la sémola en forma de lluvia y mezcla constantemente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
  3. Añade los huevos, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta.
  4. Continúa mezclando hasta que la masa se despegue de las paredes de la cacerola.
  5. Retira la masa del fuego y déjala enfriar durante unos minutos.
  6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una superficie enharinada.
  7. Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie (aproximadamente 2 minutos).
  8. Retira los ñoquis del agua con una espumadera y sírvelos con la salsa de tu preferencia.

Beneficios que ofrece: ñoquis de sémola receta

Los ñoquis de sémola son una excelente opción para aquellos que buscan variar sus recetas de pasta. La sémola aporta una textura única y un sabor delicado que se complementa muy bien con diferentes salsas. Además, al no llevar papas, son una alternativa más ligera y fácil de digerir. ¡Anímate a probarlos y descubre todos sus beneficios!

Recomendaciones y consejos

Para obtener ñoquis de sémola perfectos, te recomendamos no cocinar la masa por mucho tiempo en la cacerola, ya que esto puede hacer que se vuelva demasiado seca. Y para darle un toque aún más especial, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil a la masa. ¡Le darán un sabor y un aroma excepcionales!

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que los ñoquis de sémola son una alternativa muy popular en la región de Liguria, en Italia? Allí se conocen como “gnochi di semolino” y suelen servirse con una salsa de tomate casera y queso rallado. Además, se dice que los ñoquis pueden traer buena suerte si se los consume el día 29 de cada mes. ¡Toda una tradición! Así que ya sabes, no dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de su sabor único.

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