Deliciosos Ñoquis para 10: Receta rápida y fácil

¡Amigas y amigos amantes de la buena pasta y las reuniones familiares con mucho sabor! Hoy les traigo una receta que seguramente les hará agua la boca: ñoquis para 10 personas. Este plato tradicional italiano, adoptado por nuestra Argentina querida, es perfecto para compartir en esas ocasiones especiales donde el amor se siente en cada mordisco. Prepárense porque los ñoquis caseros son mucho más ricos que los comprados, y hoy les mostraré cómo hacerlos de manera fácil y deliciosa. ¡Así que ponte el delantal, prepara tus brazos para amasar y prepárate para disfrutar de esta delicia!

Información previa

• Número de comensales: 10 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 300 g de harina común
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado (opcional para servir)
• Salsa de tomate (opcional para servir)

Pasos de preparación

1. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pelarlas y pasarlas por un pisapuré o prensapapas.
2. En un recipiente aparte, hacer una corona con la harina y agregar el puré de papas, el huevo, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Dividir la masa en varias porciones y, en una superficie enharinada, hacer rollos con cada una de ellas hasta obtener un grosor de aproximadamente 2 cm.
4. Cortar los ñoquis en pequeños trozos y marcarlos con un tenedor para darles su forma característica.
5. Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie (aproximadamente 2-3 minutos).
6. Escurrir bien los ñoquis y servirlos acompañados de salsa de tomate casera y queso rallado. ¡Disfrutar en el acto!

Beneficios de los ñoquis para 10 personas

Además de ser un plato delicioso, los ñoquis caseros tienen varios beneficios para tu paladar. Puedes añadirles tu salsa favorita y jugar con diferentes ingredientes para crear combinaciones de sabores únicas. Además, cocinar para 10 personas te permite reunir a tus seres queridos alrededor de la mesa y disfrutar de momentos inolvidables juntos. ¿Hay algo mejor que eso?

Recomendaciones y consejos

Para que tus ñoquis queden perfectos, te recomiendo usar papas harinosas como la variedad King Edward. De esta manera, obtendrás una textura más suave en la masa. También es importante no excederte en la cantidad de harina, ya que esto podría hacer que tus ñoquis queden pesados. Recuerda ser generoso/a con la salsa de tomate y el queso rallado al momento de servir, ¡ellos potenciarán aún más el sabor de tus ñoquis caseros!

Curiosidades sobre los ñoquis

¿Sabías que la tradición de comer ñoquis los días 29 de cada mes tiene origen en el pasado inmigrante de Italia? En aquellos tiempos, los inmigrantes italianos tenían como costumbre preparar ñoquis el día 29 porque era el último día del mes y por ende, el más cercano al cobro de sus salarios. Los ñoquis eran económicos, rendidores y les aseguraban un plato contundente antes de recibir su ingreso mensual. Con el tiempo, esta tradición se fusionó con la superstición y muchos aún hoy siguen manteniendo viva esta costumbre ¡porque se dice que comer ñoquis el día 29 atrae la buena fortuna económica!

¡Ahora que ya tienes todos los secretos para preparar ñoquis caseros como un/a verdadero/a maestro/a cocinero/a, no esperes más y sorprende a tus comensales con esta delicia! Haz de tu cocina un lugar donde se transmita amor y sabores inolvidables. ¡Buen provecho!