Deliciosa receta: Pan de Jamón al estilo tradicional de la abuela

pan de jamon receta de la abuela

¡Hola amigxs! ¿Están listxs para disfrutar de una deliciosa receta que hará que su boca se haga agua? En esta ocasión les presento el famoso pan de jamón, una receta tradicional de la abuela que no puede faltar en nuestras mesas en épocas navideñas. Su sabor único y su combinación de ingredientes lo convierten en un verdadero manjar para compartir en familia y con amigxs. Prepárense para disfrutar de un pan lleno de sabor y tradición que les hará sentir como en casa. ¡Vamos a empezar!

Información previa:

• Número de comensales: 8 porciones generosas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 3 horas

Ingredientes:

• Para la masa:
• – 500 gramos de harina de trigo
• – 250 ml de agua tibia
• – 10 gramos de levadura
• – 2 cucharadas de azúcar
• – 2 cucharaditas de sal
• – 2 cucharadas de mantequilla
• Para el relleno:
• – 400 gramos de jamón ahumado
• – 200 gramos de tocino ahumado cortado en tiras
• – 200 gramos de aceitunas verdes sin hueso
• – 200 gramos de pasas
• – 200 gramos de panceta ahumada

Pasos para la preparación:

1. En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia junto con el azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que forme espuma.
2. En otro recipiente, tamizar la harina y agregar la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla de levadura y agua. Incorporar la mantequilla y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Extender la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.
5. Colocar las lonchas de jamón, tocino, aceitunas, pasas y panceta sobre la masa, dejando un margen en uno de los extremos.
6. Enrollar la masa desde el extremo más cercano, sellando bien los bordes. Colocar el pan de jamón en una bandeja de horno con papel de hornear.
7. Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
8. Dejar enfriar antes de cortarlo en porciones para disfrutar.

Beneficios del pan de jamón receta de la abuela:

El pan de jamón es más que una simple receta, es una tradición familiar que nos une en Navidad. Además de su sabor exquisito, este pan se destaca por:

• Proporcionar una combinación de sabores salados y dulces que deleitarán a tu paladar.
• Ser una excelente opción para compartir y disfrutar en reuniones y fiestas.
• Ofrecer una variedad de ingredientes que aportan nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables y vitaminas.
• Ser una deliciosa alternativa al clásico pan de Navidad, brindando un toque de originalidad y sabor único.

Recomendaciones y consejos:

Aquí van algunos tips para que tu pan de jamón salga perfecto:

• Procura utilizar ingredientes de calidad para obtener un resultado excepcional.
• Deja reposar la masa en un lugar cálido para que fermente adecuadamente.
• Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como queso rallado o pimientos para darle un toque personal.
• Cuando coloques el relleno sobre la masa, distribúyelo de manera equitativa para que cada porción tenga todos los sabores.
• Si no te gusta algún ingrediente, puedes sustituirlo por otro de tu preferencia.

Curiosidades sobre el pan de jamón receta de la abuela:

¿Sabías que el pan de jamón tiene sus orígenes en Venezuela? Fue creado en la década de 1900 y se popularizó rápidamente en toda América Latina. Se convirtió en un clásico navideño en Venezuela y hoy en día es uno de los platos más esperados durante las festividades. ¡Y no es para menos! Su sabor y textura lo convierten en una delicia irresistible.

Espero que disfruten de esta receta tanto como nosotros en casa. ¡No olviden compartir su experiencia y fotos del resultado! ¡Felices fiestas y buen provecho!