Receta deliciosamente saludable: Pan de plátano y avena

Bienvenida/o a mi blog de recetas. Hoy te traigo una deliciosa y saludable receta de pan de plátano y avena. ¿Te gustaría disfrutar de un desayuno o merienda deliciosa sin culpas? ¡Pues sigue leyendo! En esta receta te enseñaré cómo preparar un pan suave, esponjoso y lleno de sabor que te hará salivar desde el primer bocado.

Información previa

• Número de comensales: 6 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de azúcar (puedes utilizar un endulzante natural como stevia)
• 1/4 taza de aceite de coco (puedes usar aceite vegetal si lo prefieres)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de nueces picadas

Pasos de preparación

1. En un recipiente, aplasta los plátanos hasta obtener un puré.
2. Agrega el azúcar, el aceite de coco, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade la harina de avena, el polvo para hornear, la sal y la canela. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Por último, incorpora las nueces picadas y revuelve suavemente.
5. Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
8. Sirve el pan de plátano y avena en rebanadas y disfruta de su delicioso sabor.

Beneficios del pan de plátano y avena

Este pan combina lo mejor de dos ingredientes nutritivos, el plátano y la avena. El plátano aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que la avena brinda energía de larga duración y ayuda a mejorar la digestión. Además, esta receta no lleva azúcar refinado, por lo que es una opción más saludable para incluir en tu dieta.

Recomendaciones y consejos

Si deseas reducir las calorías, puedes sustituir el azúcar por un endulzante natural. También puedes añadir otros ingredientes como arándanos, pasas o chips de chocolate para personalizar aún más esta deliciosa receta. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según el horno, así que asegúrate de comprobar la cocción antes de sacar el pan del horno.

Curiosidades sobre esta receta

¿Sabías que el pan de plátano y avena es una excelente opción para aprovechar esos plátanos maduros que ya no quieres comer? Además de ser una forma deliciosa de evitar el desperdicio de alimentos, este pan es perfecto para el desayuno o la merienda, ya que te brinda energía y nutrientes de calidad. ¡No dejes de probarlo!