¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de panqueques de avena y pera. Esta es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en el desayuno o la merienda. Estos panqueques tienen un sabor suave y dulce, gracias a la combinación de la avena y la pera. Además, son muy fáciles de hacer, por lo que no se requiere de grandes habilidades culinarias. ¿Están listos para preparar estos riquísimos panqueques? ¡Vamos a ello!
Información previa
- Número de comensales: 2 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 pera mediana, pelada y rallada
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Pizca de sal
- Aceite vegetal para cocinar
Pasos de preparación
- En un recipiente, mezclar la avena, la pera rallada, el huevo, la leche, la esencia de vainilla, la miel (si se desea), la canela en polvo y la pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa durante 5 minutos para que la avena se hidrate y la masa espese un poco.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite vegetal.
- Verter aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente y extenderla suavemente para formar un círculo.
- Cocinar el panqueque durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado. Repetir el proceso con el resto de la masa.
- Servir los panqueques de avena y pera con tus toppings favoritos, como frutas frescas, yogurt o miel. ¡Disfrutar!
Beneficios de los panqueques de avena y pera
Estos deliciosos panqueques de avena y pera ofrecen una combinación perfecta de sabores y beneficios para tu salud. La avena es un cereal altamente nutritivo, rico en fibra, proteínas y vitaminas del grupo B. Ayuda a regular el tránsito intestinal, aporta energía sostenida y contribuye a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Por otro lado, la pera es una fruta jugosa y refrescante, que aporta vitaminas C y K, fibra y antioxidantes. Además, su sabor dulce añade un toque especial a estos panqueques. ¡Una combinación ganadora!
Recomendaciones y consejos
Para obtener unos panqueques perfectos, te recomiendo utilizar una sartén antiadherente o rociarla con un poco de aceite en spray antes de verter la masa. Si prefieres una versión sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten. Puedes variar los sabores añadiendo diferentes especias, como nuez moscada o jengibre en polvo. ¡No te olvides de experimentar con tus toppings favoritos para personalizar tus panqueques a tu gusto!
Curiosidades sobre la receta
¿Sabías que los panqueques son conocidos con diferentes nombres en distintos países? En Argentina, los panqueques dulces son una delicia muy popular, pero también existe la versión salada conocida como “panqueques a la americana”. Además, la avena es un ingrediente muy versátil que se utiliza en infinidad de recetas dulces y saladas alrededor del mundo. ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones y sabores con este cereal tan nutritivo!
