Pasta Frola Sin Manteca y Harina Común: Receta deliciosa y saludable

¡Hola a todos! Hoy les quiero compartir una receta deliciosa de pasta frola sin manteca y harina común. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre casero sin ingredientes pesados. La pasta frola es un clásico de la repostería argentina y esta versión más ligera no decepciona en sabor ni en textura. ¿Están listos para aprender a hacerla? ¡Vamos a ello!

Información previa

• Comensales: 8 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• Para la masa:
• 500g de harina integral
• 200g de azúcar rubia
• 200g de aceite de girasol
• 1 huevo
• Esencia de vainilla al gusto
• Para el relleno:
• 500g de dulce de membrillo
• Agua caliente para diluir el dulce

Pasos de preparación

1. En un bowl grande, mezcla la harina integral, el azúcar rubia, el aceite de girasol, el huevo y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Divide la masa en dos partes y reserva una de ellas para decorar la pasta frola.
3. Estira la masa restante con un rodillo y forra un molde de tarta previamente engrasado.
4. En una cacerola, diluye el dulce de membrillo con un poco de agua caliente y rellena la tarta con esta preparación.
5. Con la masa reservada, haz tiras y colócalas en forma de enrejado sobre el dulce de membrillo.
6. Lleva la tarta al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
7. Retira del horno, deja enfriar y disfruta de tu deliciosa pasta frola sin manteca y harina común.

Beneficios de la pasta frola sin manteca y harina común

Esta versión de la pasta frola tiene varios beneficios para aquellos que buscan una opción más saludable. Al utilizar harina integral en lugar de harina común, obtenemos un mayor contenido de fibra, lo cual favorece la digestión y nos mantiene saciados por más tiempo. Además, al eliminar la manteca de la receta, reducimos considerablemente la cantidad de grasas saturadas. ¡Una opción perfecta para disfrutar sin culpas!

Recomendaciones y consejos

1. Es importante no sobre-amasar la masa, para evitar que la pasta frola resulte dura.
2. Si prefieres un endulzante más suave, puedes utilizar azúcar integral en lugar de azúcar rubia.
3. Asegúrate de diluir bien el dulce de membrillo para que sea más fácil de esparcir sobre la masa.
4. Puedes agregar almendras o nueces picadas sobre el dulce para darle un toque extra de sabor y textura.

Curiosidades sobre la pasta frola

La pasta frola es un postre muy popular en Argentina, especialmente durante las celebraciones del Día de la Independencia. Se cree que esta receta tiene influencias españolas y italianas debido a la combinación de ingredientes y técnicas utilizadas. Además, la pasta frola tradicionalmente se consume acompañada de una taza de mate, una bebida típica de Argentina. ¡La combinación perfecta para una tarde dulce y deliciosa!