¡Bienvenidos amantes de los postres! Hoy tenemos una receta súper dulce y deliciosa para compartir con ustedes: el pay de arroz con leche sin horno. Este postre tradicionalmente se hornea, pero nosotros hemos creado una versión que no necesita el uso del horno, lo cual lo hace aún más práctico y fácil de preparar. Así que prepárate para disfrutar de un auténtico sabor casero sin complicaciones. ¡Vamos a por ello!
Información previa
- Número de comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos + refrigeración
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 rama de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar (opcional)
Pasos de preparación
- Lava el arroz en un colador bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
- En una olla grande, agrega el arroz lavado, la leche, la leche condensada, la rama de canela, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
- Lleva la olla a fuego medio y cocina removiendo constantemente hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, aproximadamente unos 20 minutos.
- Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Mezcla nuevamente.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas para que el pay tome consistencia.
- Sirve frío y espolvorea con canela en polvo para decorar si lo deseas.
Beneficios del pay de arroz con leche sin horno
Además de ser un postre sumamente delicioso, el pay de arroz con leche sin horno también puede tener algunos beneficios para nuestro organismo. La canela, por ejemplo, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que podría ayudar a mejorar nuestra salud cardiovascular. Asimismo, el arroz es una excelente fuente de energía y la leche nos aporta calcio y proteínas.
Recomendaciones y consejos
Si quieres darle un toque aún más especial a tu pay de arroz con leche sin horno, puedes añadir un puñado de pasas previamente hidratadas en agua caliente. Esto le dará un sabor extra y una textura suave y jugosa.
También te recomendamos servir el pay bien frío, ya que eso realza aún más su sabor y lo hace más refrescante. Puedes dejarlo en la nevera durante toda la noche para que esté perfectamente refrigerado.
Curiosidades sobre el pay de arroz con leche sin horno
Sabías que el arroz con leche es un postre de origen español que se ha popularizado en diferentes culturas alrededor del mundo. En España, especialmente en la región de Asturias, se celebra la Fiesta del Arroz con Leche cada año donde se preparan grandes cantidades de este delicioso postre para compartir con todos.
En América Latina, el arroz con leche es uno de los postres más tradicionales y queridos. Cada país tiene su propia versión y variante, utilizando diferentes ingredientes y especias. Es un claro ejemplo de cómo la gastronomía se fusiona y se adapta a cada cultura.
