Prepara una deliciosa pizza batida con harina leudante en minutos

¿Quién puede resistirse a una deliciosa pizza casera? En esta ocasión, te traigo una receta especial: la pizza batida con harina leudante. Esta versión, muy popular en Argentina, se destaca por su masa esponjosa y su sabor irresistible. ¡Prepárate para hacer una pizza que conquistará tu paladar!

En solo unos pocos pasos, tendrás una pizza casera digna de un verdadero chef. Así que, si estás listo para lucirte en la cocina, ¡vamos a ello!

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• Para la masa:
• 500 gramos de harina leudante
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua tibia
• Para el relleno:
• Salsa de tomate
• Mozzarella rallada
• Ingredientes opcionales: jamón, champiñones, aceitunas, etc.

Pasos de preparación

1. Paso 1: En un bowl grande, mezcla la harina leudante, la sal y el azúcar.
2. Paso 2: Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcla hasta formar una masa compacta.
3. Paso 3: Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Paso 4: Cubre el bowl con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
5. Paso 5: Precalienta el horno a 200 °C.
6. Paso 6: Divide la masa en dos partes y estírala con un rodillo hasta formar las bases de pizza deseadas.
7. Paso 7: Coloca las bases de pizza en una bandeja para horno y añade la salsa de tomate y los ingredientes de tu elección.
8. Paso 8: Espolvorea generosamente con mozzarella rallada.
9. Paso 9: Lleva la pizza al horno y cocínala durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
10. Paso 10: Retira del horno, corta en porciones y ¡a disfrutar!

Beneficios de la pizza batida con harina leudante

Además de ser una opción deliciosa, esta pizza te brinda la oportunidad de hacerla a medida y agregar todos los ingredientes que te gusten. La masa leudante le da una textura suave y esponjosa, lo que la convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No hay nada mejor que una pizza recién horneada y personalizada a tu gusto!

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque de sabor extra a tu pizza, puedes agregar hierbas y especias a la masa. Orégano, albahaca, ají molido o ajo en polvo son excelentes opciones para potenciar el sabor. Además, te recomiendo estirar bien la masa para obtener una base delgada y crujiente. Y por supuesto, no te olvides de disfrutarla con tus amigos o familiares. ¡La pizza siempre sabe mejor cuando se comparte!

Curiosidades sobre la pizza batida con harina leudante

¿Sabías que esta receta de pizza batida con harina leudante es muy popular en la provincia de Buenos Aires en Argentina? Se diferencia de la masa tradicional por su textura más esponjosa, similar a la de un pan. Además, la harina leudante facilita el proceso de leudado, ahorrándote tiempo y esfuerzo. Así que, si quieres sorprender a tus invitados con una versión diferente de pizza, ¡esta receta es perfecta para ti!