Bienvenidos a esta deliciosa receta de alfajores de maicena con harina blancaflor. Si eres amante de los dulces y te encanta probar nuevas recetas, ¡estás en el lugar indicado! En esta ocasión te enseñaremos a preparar unos alfajores suaves y deliciosos, que se deshacen en la boca y son perfectos para acompañar una taza de café o té.
Preparar alfajores caseros es mucho más sencillo de lo que podrías imaginar, y con esta receta podrás hacerlos en casa de forma fácil y rápida. Así que ponte el delantal, enciende el horno y vamos a cocinar juntos estos irresistibles bocaditos dulces.
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 250 gramos de harina blancaflor
- 150 gramos de maicena
- 150 gramos de azúcar impalpable
- 200 gramos de manteca
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche
- Coco rallado (opcional)
Pasos de preparación
- En un bowl, tamiza la harina blancaflor y la maicena. Reserva.
- En otro bowl, bate la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina y maicena tamizadas a la mezcla anterior, poco a poco, hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante al menos media hora.
- Prepara un molde para galletas redondo y corta las tapas de los alfajores. Si no tienes un molde, puedes utilizar un vaso o cortador de masa.
- Coloca las tapas de los alfajores en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Una vez que las tapas estén frías, únelas de a dos con una generosa capa de dulce de leche.
- Opcionalmente, puedes pasar los bordes de los alfajores por coco rallado para darles un toque extra de sabor.
- ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosos alfajores de maicena con harina blancaflor.
Beneficios de los alfajores de maicena con harina blancaflor
Además de ser una delicia para el paladar, los alfajores de maicena con harina blancaflor tienen algunas ventajas adicionales. Gracias a su contenido de maicena, son muy suaves y se deshacen en la boca. Además, al prepararlos en casa, puedes controlar la cantidad de azúcar y elegir ingredientes de calidad. ¡Así que no hay excusa para no disfrutarlos!
Recomendaciones y consejos
Si quieres darle un toque especial a tus alfajores, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa. Esto les dará un sabor cítrico delicioso. También puedes experimentar con diferentes rellenos, como dulce de leche con nueces o incluso mermelada de frutas. ¡Las opciones son infinitas!
Curiosidades sobre los alfajores de maicena con harina blancaflor
¿Sabías que los alfajores son muy populares en Argentina y otros países de América Latina? Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los árabes introdujeron este dulce en la Península Ibérica. Desde entonces, cada región ha desarrollado su propia versión, como los alfajores de maicena en Argentina. ¡Una verdadera delicia tradicional!
¡Yo prefiero los alfajores de maicena con harina tradicional! ¿Alguien más está de acuerdo? 🍪🍰🤔
¡Wow! Estos alfajores de maicena con harina blancaflor se ven deliciosos. Definitivamente los probaré.
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Los alfajores de maicena con harina blancaflor no se comparan con los tradicionales. ¡No los pruebes, te decepcionarás!
Wow, esos alfajores de maicena se ven deliciosos. ¿Alguien tiene la receta completa?
¡Los alfajores de maicena con harina Blancaflor son los mejores! ¿Quién se apunta a probarlos juntos? 🤤
¡Qué delicia! Me encantaría probar esos alfajores, pero ¿qué tal si usamos harina integral en vez de blancaflor?
¡Totalmente de acuerdo! Usar harina integral en lugar de blancaflor le daría un toque más saludable a los alfajores. ¡Vamos por opciones más nutritivas y deliciosas!
¡Vaya! Estaba emocionado por probar los alfajores, pero no mencionaron la receta exacta. ¿Dónde está?
¡Qué lástima! Parece que el autor no compartió la receta exacta de los alfajores. Tal vez lo hicieron a propósito para mantener el misterio y la exclusividad. A veces es mejor dejar volar la imaginación y experimentar con diferentes recetas. ¡Buena suerte en tu búsqueda del alfajor perfecto!
¡Qué delicia! Definitivamente probaré estos alfajores, ¡se ven irresistibles! 😋👌🏼
¡Los alfajores de maicena son lo mejor! ¿Pero qué hay de los de harina integral? #AlfajoresSaludables
¡Claro, los alfajores de maicena son deliciosos! Pero los de harina integral también tienen su encanto y beneficios para la salud. ¡No hay que subestimarlos! #VariedadEsLaClave
¡Wow, esos alfajores se ven deliciosos! Definitivamente tengo que probarlos, ¡se me hace agua la boca!
¡Amo los alfajores de maicena! Pero, ¿harina blancaflor? ¿No es mejor usar harina común? 🤔
¡Claro que no! La harina blancaflor es perfecta para los alfajores de maicena, le da esa textura suave y esponjosa que los hace irresistibles. Te invito a probarlos y luego me cuentas si cambiaste de opinión 😉
¡Amo los alfajores de maicena! Pero, ¿de verdad necesitamos una receta con harina Blancaflor? ¿No podemos usar cualquier harina?
Claro que puedes usar cualquier harina, aunque la Blancaflor le da un toque especial. Si no te gusta, simplemente busca otra receta. ¡No hay necesidad de armar una guerra de harinas! Disfruta tus alfajores como quieras.
¡Me encantan los alfajores de maicena! ¿Alguien ha probado esta receta con harina Blancaflor? ¿Qué tal quedaron?
Sí, yo los he probado con harina Blancaflor y quedaron deliciosos. La textura suave y el sabor dulce se complementan perfectamente. ¡Te recomiendo probarlos!
¡Los alfajores de maicena son lo mejor! ¿Pero qué pasa si usamos harina de otro tipo?