Receta: Budín de Pan Tía Florita
Si estás buscando una receta clásica y reconfortante, el budín de pan es una excelente opción. Con su textura suave y dulce sabor, este postre es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. A continuación, te comparto la receta del budín de pan a la Tía Florita, que seguramente conquistará tu paladar.
- Número de comensales: 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes:
- 350 gramos de pan viejo
- 500 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- Esencia de vainilla al gusto
- Pasas de uva (opcional)
Pasos para la preparación:
- Paso 1: Cortar el pan en trozos y remojarlo en la leche durante 30 minutos.
- Paso 2: Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para budín.
- Paso 3: En un bol, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
- Paso 4: Agregar el pan remojado a la mezcla de huevos y azúcar, integrando bien.
- Paso 5: Si se desea, incorporar las pasas de uva a la preparación. Verter la mezcla en el molde preparado.
- Paso 6: Llevar al horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Paso 7: Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Beneficios de esta receta:
Este tradicional budín de pan ofrece una opción deliciosa para aprovechar el pan viejo, evitando su desperdicio. Además, su sabor reconfortante lo convierte en el postre perfecto para endulzar momentos especiales en familia.
Recomendaciones y consejos:
Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear el budín con azúcar impalpable o acompañarlo con una bola de helado de vainilla. Recuerda que la esencia de vainilla es al gusto, así que ajusta la cantidad según tus preferencias.
Curiosidades sobre la receta:
El budín de pan es una preparación que ha sido transmitida de generación en generación, y cada familia suele tener su propia versión. Tía Florita, conocida por sus deliciosas recetas caseras, ha dejado un legado culinario que perdura en el tiempo con este clásico postre.
