Deliciosa receta de milanesa con puré: ¡la combinación perfecta!

¡Hola a todos y bienvenidos a mi blog de recetas caseras! Hoy estoy aquí para compartir con ustedes una deliciosa receta tradicional argentina: milanesa con puré. Esta es una receta clásica que seguramente les encantará y que todos podrán disfrutar en familia. ¡Así que pongámonos manos a la obra y descubramos cómo preparar este plato tan popular en Argentina!

Información previa

• Número de comensales: 4
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 4 filetes de carne (puede ser de ternera, cerdo o pollo)
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• 1 kilo de papas
• 50 gramos de manteca
• 1/2 taza de leche
• Nuez moscada al gusto

Pasos de preparación

1. En primer lugar, sazonar los filetes de carne con sal y pimienta.
2. Pasar cada filete por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándose de cubrir bien toda la superficie.
3. Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa en papel absorbente.
4. Para preparar el puré, pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escurrir y pisar las papas hasta obtener un puré sin grumos.
5. Agregar la manteca, la leche y la nuez moscada al puré, y mezclar bien hasta que todo esté integrado y el puré tenga una consistencia suave.
6. Servir las milanesas junto con el puré y ¡listo! Ya tienes una deliciosa comida para disfrutar.

Beneficios de la receta de milanesa con puré

La receta de milanesa con puré es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Las milanesas son una fuente de proteína de alta calidad, mientras que el puré de papas aporta carbohidratos y fibra. Además, esta receta es fácil de preparar y puede adaptarse a diferentes preferencias alimentarias al utilizar carne de ternera, cerdo o pollo.

Recomendaciones y consejos

Para obtener las milanesas más crujientes, es importante asegurarse de que estén bien empanizadas y que el aceite esté bien caliente antes de freírlas. También puedes darle un toque extra de sabor agregando algunas especias a la mezcla de pan rallado. Y si quieres una opción más saludable, puedes optar por cocinar las milanesas al horno en lugar de freírlas.

Curiosidades sobre la receta

La milanesa es un plato de origen italiano que fue adaptado en Argentina y se convirtió en uno de los platos más populares de la cocina argentina. Se dice que el nombre “milanesa” proviene de la ciudad de Milán en Italia, donde existía una preparación similar llamada “cotoletta alla milanese”. Hoy en día, la milanesa se ha convertido en un clásico indiscutible de la gastronomía argentina y se puede encontrar en casi todos los restaurantes y hogares del país.