Deliciosos Ñoquis con Papa Deshidratada: Una Receta Fácil y Sabrosa

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Hola a todos, hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis con papa deshidratada. Este plato tradicional argentino es muy sencillo de preparar y seguro que les encantará. Los ñoquis son una pasta suave y esponjosa que se derriten en la boca, y la papa deshidratada le aporta un sabor extra que los hace irresistibles. ¡Vamos a poner manos en la masa y disfrutar de esta delicia casera!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de papa deshidratada en copos
  • 200 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa de tomate (opcional)
  • Queso rallado (opcional)

Pasos de preparación

  1. Poner la papa deshidratada en copos en un recipiente y agregar agua caliente hasta cubrirla por completo. Dejar reposar durante 10 minutos.
  2. Escurrir bien la papa deshidratada y colocarla en un bol. Agregar la harina, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
  3. En una superficie enharinada, dividir la masa en pequeñas porciones y hacer rollitos con las manos. Cortar los rollitos en trozos de aproximadamente 2 cm.
  4. Cocinar los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal durante 3-4 minutos, o hasta que floten en la superficie.
  5. Escurrir los ñoquis y servir con salsa de tomate y queso rallado por encima, si lo deseas.

Beneficios de la receta de ñoquis con papa deshidratada

Además de ser deliciosos, los ñoquis con papa deshidratada son una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos de la papa y la harina. También aportan fibra, vitaminas y minerales. Son ideales para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus amigos con una receta tradicional argentina.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unos ñoquis perfectos, es importante que la papa deshidratada esté bien escurrida antes de mezclarla con los demás ingredientes. Además, si deseas una consistencia más firme, puedes agregar un poco más de harina. Recuerda cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal para resaltar su sabor. Y si quieres darles un toque especial, puedes acompañarlos con una salsa casera o agregarles queso rallado por encima.

Curiosidades sobre los ñoquis

¿Sabías que los ñoquis se suelen comer los días 29 de cada mes en Argentina? Se dice que trae buena suerte y prosperidad. Además, cada región tiene su propia variante de ñoquis, algunos los cocinan con papa, otros con calabaza o espinacas. Sin duda, es un plato tradicional muy versátil y delicioso.

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