Deliciosos ñoquis de harina y agua: una receta sencilla y sabrosa

¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía italiana: los ñoquis de harina y agua. Estos pequeños bocados de sabor son muy fáciles de preparar y seguro te dejarán con ganas de repetir. Así que ponte el delantal y acompáñame a descubrir cómo hacerlos.

Pero antes de empezar, déjame darte algunos datos importantes sobre esta receta:

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 200 mililitros de agua
• Sal al gusto

Pasos de preparación

1. En un recipiente, tamiza la harina y agrégale la sal. Mezcla bien.
2. Añade poco a poco el agua y ve amasando hasta obtener una masa homogénea.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma los ñoquis, puedes darles forma de pequeños cilindros y luego marcarlos con un tenedor.
4. Hierve agua en una olla grande, agrega sal y cuando esté hirviendo, añade los ñoquis. Cocínalos hasta que floten en la superficie, esto indicará que están listos.
5. Retira los ñoquis del agua caliente y sírvelos con tu salsa favorita. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios de los ñoquis de harina y agua

Además de ser una delicia para el paladar, los ñoquis de harina y agua tienen varios beneficios para nuestra salud. La harina, al ser rica en carbohidratos, nos brinda energía y saciedad. Además, el agua que utilizamos para la preparación nos ayuda a mantenernos hidratados. ¡Una combinación perfecta!

Recomendaciones y consejos

Para obtener unos ñoquis perfectos, te recomiendo utilizar harina de buena calidad y tamizarla antes de mezclarla con el agua. Esto garantizará una masa más suave y sin grumos. También es importante no amasar en exceso para evitar que los ñoquis queden duros.

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la masa un poco de queso rallado o hierbas aromáticas. Y recuerda, si te sobran ñoquis, puedes congelarlos para disfrutarlos en otra ocasión. ¡No desperdicies nada!

Curiosidades sobre los ñoquis de harina y agua

Sabías que los ñoquis tienen su propio día para celebrarlos. En Argentina, el 29 de cada mes se celebra el Día de los Ñoquis, una tradición popular que consiste en comer ñoquis y poner dinero debajo del plato para atraer la prosperidad económica. Así que ya sabes, aprovecha esta receta y celebra ese día de una manera deliciosa.

Espero que te haya gustado esta receta y te animes a probarla. ¡Cuéntame cómo te quedaron los ñoquis de harina y agua en los comentarios! Hasta la próxima.