Deliciosos Pancakes de Avena y Plátano
¡Bienvenidos a mi blog! Hoy les traigo una receta súper nutritiva y fácil de preparar: Pancakes de Avena y Plátano. Perfecta para disfrutar en el desayuno o como snack a cualquier hora del día.
Estos pancakes son una opción saludable, llena de sabor y energía. Además, son ideales para toda la familia, ¡así que manos a la obra!
- Comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de leche (puede ser de almendras o la que prefieras)
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Pasos para la Preparación
- Paso 1: Colocar la avena en hojuelas, los plátanos, los huevos, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, la sal y la leche en la licuadora.
- Paso 2: Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 3: En una sartén previamente engrasada, verter un poco de la mezcla para formar los pancakes.
- Paso 4: Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego darles la vuelta y cocinar por 1 minuto más.
- Paso 5: Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
Beneficios
Estos pancakes de avena y plátano son una manera deliciosa de incorporar fibra, vitaminas y minerales a tu dieta diaria. Ideales para mantener la energía a lo largo del día y disfrutar de un desayuno o merienda saludable.
Recomendaciones y Consejos
Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir canela o miel a la mezcla antes de cocinar los pancakes. ¡Quedarán deliciosos!
Curiosidades
¿Sabías que los plátanos maduros son ideales para esta receta porque le aportan dulzura natural y una textura suave a los pancakes? Además, la avena es excelente para la salud del sistema cardiovascular. ¡Una combinación perfecta!
