Deliciosa receta para marinar pollo y asarlo a la perfección

¡Hola, amigos de la parrilla! Hoy les traigo una receta infalible para marinar pollo y disfrutar de una deliciosa comida al aire libre. Si eres amante de los sabores intensos y la carne jugosa, este marinado es perfecto para ti. ¡Prepárate para encender el fuego y sorprender a todos con este pollo asado con sabor único!

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 2 horas (incluye tiempo de marinado)

Ingredientes

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de jugo de limón
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
2. Agrega las piezas de pollo al recipiente y asegúrate de que queden bien cubiertas con la marinada. Cubre el recipiente con papel film y déjalo reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
3. Prepara la parrilla y ajusta el fuego a temperatura media-alta. Coloca las piezas de pollo marinado sobre la parrilla caliente y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
4. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar de una jugosa y sabrosa comida al aire libre!

Beneficios de la receta para marinar pollo asado

Esta receta para marinar pollo asado ofrece una combinación de sabores que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. El marinado con aceite de oliva, limón, ajo y especias como el pimentón, el orégano y el comino, realza el sabor natural del pollo y le otorga una textura jugosa y tierna. Además, al asarlo a la parrilla, se forma una deliciosa costra dorada que le da un toque crujiente irresistible.

Recomendaciones y consejos

A la hora de marinar el pollo, procura que esté completamente cubierto por la marinada para lograr un sabor uniforme en cada bocado. Si deseas intensificar aún más los sabores, puedes aumentar la cantidad de especias o incluso agregar otros ingredientes como salsa de soja, miel o chile. Recuerda siempre precalentar la parrilla para evitar que el pollo se pegue y mantener un ojo vigilante para evitar que se queme. ¡No te olvides de tener a mano una cerveza bien fría para acompañar tu festín parrillero!

Curiosidades sobre esta receta

¿Sabías que el pollo marinado tiene sus orígenes en la antigua Grecia? Los griegos solían marinar su carne en una mezcla de aceite, limón y especias para suavizar su textura y realzar su sabor. Con el paso del tiempo, esta técnica se ha popularizado en todo el mundo, adaptándose a distintas culturas y paladares. En Argentina, el pollo asado es una verdadera tradición y cada familia tiene su propia receta secreta para marinarlo. Sin duda, esta receta te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria llena de tradición y buen sabor.