Delicioso pollo entero al horno: ¡la receta para conquistar paladares!

Bienvenidos amantes de la cocina y aventureros gastronómicos! Hoy les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas de alegría: ¡pollo entero al horno! No hay nada mejor que un pollo jugoso, tierno y lleno de sabor, con una piel deliciosa y crujiente. Y lo mejor de todo es que es tan fácil de hacer que incluso los menos expertos en cocina podrán sorprender a toda su familia e invitados. Así que prepárense para una experiencia culinaria increíble y vamos a comenzar.

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes

• 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 4 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco

Pasos de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca bien el pollo con papel de cocina.
3. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta, el pimentón dulce, el romero, el tomillo y el orégano.
4. Unta el pollo con esta mezcla, tanto por dentro como por fuera, asegurándote de que esté bien cubierto.
5. Coloca el pollo en una bandeja apta para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
6. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
7. Sirve el pollo entero al horno con tus acompañamientos favoritos y ¡disfruta!

Beneficios de la receta pollo entero al horno

Además de ser una deliciosa opción para una comida en familia o con amigos, el pollo entero al horno tiene muchos beneficios para nuestra salud. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, es bajo en grasas saturadas y proporciona una amplia variedad de vitaminas y minerales. Además, al hacerlo al horno, evitamos el uso de aceites adicionales, lo que lo convierte en una opción más saludable. Así que no solo estarás disfrutando de un plato delicioso, ¡también cuidarás de tu bienestar!

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, te recomiendo que lo dejes marinar en la mezcla de especias y condimentos durante al menos 30 minutos antes de hornearlo. Esto permitirá que los sabores se impregnen en la carne y obtengas un resultado aún más delicioso.

También es importante que vigiles bien el tiempo de cocción, ya que un pollo sobre cocido puede quedar seco. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C antes de retirarlo del horno.

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que el pollo entero al horno es uno de los platos más populares en Argentina? Desde las tradicionales celebraciones familiares hasta los asados al aire libre, el pollo asado es siempre una estrella. Además, cada región tiene su propia forma especial de condimentarlo, por lo que esta receta puede variar de una casa a otra. Así que si alguna vez tienes la oportunidad de probar el pollo entero al horno en Argentina, no dudes en hacerlo. ¡Te sorprenderá!