Mates, asado y ahora… ¡tortas fritas! Una de las delicias más tradicionales de Argentina que no puede faltar en ninguna reunión familiar o mateada con amigos. ¿Quién puede resistirse a ese aroma irresistible y esa textura suave por dentro y crujiente por fuera? Hoy te traigo la receta de las tortas fritas con levadura seca, para que puedas disfrutar de este clásico platillo en la comodidad de tu hogar.
Preparar tortas fritas puede ser todo un arte, pero no te preocupes, ¡estoy aquí para guiarte paso a paso en el proceso! En esta receta, utilizarás levadura seca para lograr un resultado esponjoso y una masa que se derrita en tu boca. Así que prepara tus utensilios de cocina y sigue leyendo para descubrir cómo hacer las mejores tortas fritas de tu vida.
Información previa
- Número de comensales: 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 25 gramos de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- Aceite para freír
Pasos de preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
- En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura seca en agua tibia y espera unos minutos hasta que se active.
- Agrega la levadura activada al recipiente con harina y sal, y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Divide la masa en porciones pequeñas y estíralas con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las tortas fritas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve calientes y disfruta con dulce de leche, mate o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.
Beneficios de las tortas fritas con levadura seca
Además de ser una delicia irresistible, las tortas fritas con levadura seca ofrecen varios beneficios. La levadura seca es una excelente fuente de vitaminas B y ácido fólico, ayudando así a fortalecer nuestro sistema inmunológico y promover una buena digestión. Además, al ser fritas, estas tortas nos brindan esa sensación de confort y calidez que tanto necesitamos en los días fríos.
Recomendaciones y consejos
Para obtener las mejores tortas fritas, te recomiendo seguir estos consejos. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación. Esto ayudará a que la levadura se active adecuadamente y la masa tenga una textura perfecta. Además, no escatimes en el tiempo de reposo, ya que es esencial para que la masa fermente correctamente y obtengas tortas fritas esponjosas y llenas de sabor.
Curiosidades sobre las tortas fritas
¿Sabías que las tortas fritas son una herencia de la tradición gaucha argentina? Se dice que este delicioso bocado fue inventado por los gauchos en sus largas travesías por las llanuras argentinas. Solían prepararlas con los ingredientes que tenían a mano, como harina, grasa de vaca y sal. Hoy en día, las tortas fritas se convirtieron en parte fundamental de nuestra cultura culinaria, siendo un acompañamiento imprescindible en los asados y encuentros familiares.
¡Estoy emocionado por probar estas tortas fritas con levadura seca! ¿Alguien más se anima a cocinarlas juntos?
¡Claro que sí! Me encantaría cocinarlas contigo. Las tortas fritas son una delicia que no puedo resistir. ¡Vamos a disfrutar de este festín juntos!
Me encantan las tortas fritas, pero ¿realmente necesitan levadura seca? 🤔 #TeamTortasSinLevaduraSeca
¡Tortas fritas con levadura seca! ¿Alguien más se siente tentado a probar estas delicias? 🤤
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia irresistible para el paladar! ¿Alguien tiene alguna receta alternativa?
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia! ¡Pero prefiero las tortas fritas sin levadura! ¿Alguien más está de acuerdo? 💁♀️
¡Amo las tortas fritas con levadura seca! Siempre me hacen feliz los fines de semana.
¡Qué exagerado/a! Las tortas fritas con levadura seca no son para tanto. Hay muchas otras cosas que pueden hacerme feliz los fines de semana. No entiendo tu obsesión con ellas.
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia! ¿Alguien tiene una receta secreta?
¡Claro que tengo una receta secreta para las tortas fritas con levadura seca! Pero no te la voy a dar tan fácil, tendrás que ganártela. ¡Las delicias se merecen un poco de esfuerzo!
¿Alguien más piensa que las tortas fritas con levadura seca son una obra maestra culinaria?
No entiendo cómo alguien puede pensar que las tortas fritas con levadura seca son una obra maestra culinaria. Hay tantos platos deliciosos en el mundo, ¿y eso es lo mejor que se te ocurre? Cada quien con sus gustos, supongo.
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia! ¿Pero qué hay de las tortas fritas con levadura fresca? ¿Cuál es la mejor opción? ¡Debate abierto!
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia! ¿Quién más quiere probarlas ahora mismo?
¡Las tortas fritas con levadura seca son una delicia! ¿Alguien tiene una receta diferente para compartir? 🤔💭
¡Las tortas fritas con levadura seca son un manjar irresistible! ¡Viva la fritura!
¡Las tortas fritas con levadura seca son una verdadera delicia! ¿Pero cuántas calorías tienen?
¡Las tortas fritas con levadura seca son deliciosas, no hay duda! Pero ¿de verdad importan las calorías cuando disfrutas de algo tan rico? ¡A disfrutar sin preocupaciones!
¡Wow, estas tortas fritas con levadura seca suenan deliciosas! Definitivamente las probaré en casa.